冬日美食指南：快手、健康、扛餓！

冬天到了，不知道有多少人和火辣君一樣變得動不動就感覺到餓，時刻管不住自己的嘴，快把自己的工資都吃光了。

明明在工作，卻發現已經不小心打開一包零食；明明才下午四點，就已經開始惦記晚上吃什麼；明明剛吃飽喝足卻想來一杯又熱又甜的奶茶……

啊！明明是誰？其實這都不是明明的錯，你也不必為飯量的增加感到自責，因為這是我們身體本能的開啟了禦寒模式。

科學研究發現，當機體處於寒冷的環境中，要維持體溫平衡，就必須增加體內的代謝率，從而增加對食物的需要量，必須多吃點高熱量、高蛋白、高維生素的食物以增強機體的禦寒能力。所以，冬季貪吃的你，不是一個人在戰鬥！

說到這裡很多人看到「三高「飲食會害怕，但是火辣君並不是吃肉還送救生圈的無良賣家，吃飽送火辣身材才是冬季真愛大放送。

要知道相較於其他季節消耗糖來取暖，冬季身體會消耗脂肪來保持體溫，所以對於健身的人來說，冬季是減肥、增肌的大好時機。[副本]冬天健身，你需要知道這些才行

（@wallpapersafari）

那麼如何吃才會健康：適當增加動物內臟、瘦肉類、魚類、蛋類等食品，這些食品不但味道鮮美，而且富含蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種營養成分。

我們知道這些硬菜在烹飪時需要花點功夫，所以火辣君這次選擇了幾種健康的快手懶人食譜，適合任何廚房新手以及懶癌患者。

/手抓羊肉飯/

好吃指數

不要被名字嚇到

這道菜簡單到

只需一個電飯鍋搞掂

（公眾號：三生滋本 ID：詩雅cici）

羊肉的肉質比豬肉細嫩,脂肪、膽固醇含量比豬肉和牛肉的少,且富含蛋白質和維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒等微量元素。羊肉熱量比其他畜肉高,寒冬常吃羊肉可益氣補虛,促進血液循環,增強禦寒能力。

（公眾號：三生滋本 ID：詩雅cici）

選用胡蘿蔔和洋蔥雜糧米

增加植物纖維降低糖分

糙米能使磨損的關節骨骼恢復正常

堅果含有大量核黃素、B6、 維E

（@三生滋本）

（公眾號：三生滋本 ID：詩雅cici）

米和雜糧米用2杯清水泡發30min

將羊肉或羊小排洗出血水

再加入薑蓉腌制30min，減輕羊膻味

（上述內容是為了讓食物更美味如果你懶可以直接省略）

胡蘿蔔洋蔥洗凈後切粗條備用

（公眾號：三生滋本 ID：詩雅cici）

將洋蔥放進鍋內炒香，再放羊排胡蘿蔔一起翻炒

最後放少許食鹽孜然粉

待油脂被胡蘿蔔吸收後，加入適量清水

（切記水不能多，否則飯會過分綿軟）

（公眾號：三生滋本 ID：詩雅cici）

水開後，倒入雜糧米

設置好電飯煲預約模式

健身 睡覺

（公眾號：三生滋本 ID：詩雅cici）

早晨起床只要把肉汁翻拌均勻

加食鹽調味撒上自己喜歡吃的堅果

就可以吃到香氣四溢的羊肉手抓飯

吃上一碗開啟能量滿滿的一天

/

滾鍋牛肉/

好吃指數

不要被名字嚇到

這道菜簡單到

也只需一個電飯鍋搞掂

（@香香美食）

牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，修復組織等方面功效。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練中，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效補充三磷酸腺苷，使訓練能堅持得更久。

這個菜品的好處是你可以做成辣鍋或者清湯全看自己口味

主料：牛肉 配料：白蘿蔔、枸杞、大棗、當歸、党參

（喜歡吃辣的可放郫縣豆瓣與辣椒）

輔料：時蔬、碳水等

牛肉洗去血水切成5厘米大小的肉塊

白蘿蔔切塊

加配料鹽、開水燉至香氣四溢

想吃的時候可在湯汁內加入輔料如時蔬燙熟即可食用，方便又快手。懶癌建議可一次燉一周的分量，放入冰箱儲存，想吃時隨時可以拿出來加熱新鮮如初。隨手燙一碗粗面淋上，來勁了！

如何應對突入而來的食慾?

正餐過後，特別是下午總有一種突如其來揮之不去的飢餓感，這個時候如果你不是在增肌，如何控制才好？

方法1：吃水果或堅果，這會讓你馬上感到滿足，牢記不要吃任何垃圾食品零食。

方法2：當你想吃零食時，用食指與中指的前端按壓手腕內側，然後沿著拇指下方的部位慢慢按壓到小指。

方法3：當你忍不住想要大吃一頓的時候，不妨用食指和中指的指尖按壓胸部肋骨和肚臍之間的中心點，在10秒鐘內做30下。此法可使胃部產生飽脹感，有效減少飢餓感。

方法4：遇到緊張或壓力的時候，你可能會食慾大增，這時兩手掌心相對互壓，從食指下方一直壓到肘關節部位，可消除緊張情緒，減緩壓力。

火辣提示

冬季調整「三高」飲食的同時，別忘了保持規律的運動，否則很可能一個冬天就被打回原形，之前的努力全部白費。火辣君知道這很艱難，但有一句話說的好：「如果堅持在冬天健身，ta可以把你變的四季都很迷人」

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