蘿蔔絲餃子，要焯水嗎？你一定搞錯了，愛吃麵食的別錯過
大家好，好久不見，大家最近有沒有吃到什麼好吃的美食呢？每隔一段時間我都會發現一家好吃的店，好像美食永遠也吃不完一樣。吃過後覺得不錯我就會向朋友們推薦，大家都非常相信我的品位。我相信你們生活的城市中也一定有很多美食，但是世界之大，我們不可能吃遍全天下的美食，想想還真是有點遺憾。
所以今天我就不跟大家推薦地方美食了，推薦一個適合自己在家裡做的菜吧！現在網路發達，如果發現了好吃的菜，可以立刻查找路線，能夠到實體店去吃當然是最好的，但是若不能到店，自己在家裡複製一份也是不錯的哦！最近在朋友家附近吃到一家很棒的蘿蔔餡餃子，吃過之後我發現自己以前還從來沒有嘗試過蘿蔔餡餃子。
蘿蔔吃起來香香甜甜的，味道十分不錯，於是覺得自己又學會了一樣新的吃法。回家後就自己包了很多蘿蔔餃子。在包餃子的過程中我發現了很多值得注意的操作技巧，我想如果是第一次包蘿蔔餃子大家也肯定會遇到這些問題，所以就在此記錄下我包餃子的過程，希望能夠跟大家分享交流一番，如果我的經驗能夠對你產生一點幫助，那就太好了。
現在就干好趕上了吃大蘿蔔的好機會，超市打折，蘿蔔只要8毛錢，買一根就夠包全家人量的餃子了，真的不要太便宜。下面就是我總結的包蘿蔔餡餃子的一些步驟和注意事項，想要吃餃子的夥伴們可以看看。我做出來的蘿蔔餡餃子非常好吃，朋友們吃完後都點贊了。
1. 首先我把從超市買回來的綠皮蘿蔔擦成絲（工具就是擦絲器，大家的廚房中應該都有吧！），擦細一點的絲，不要太粗的哦！細絲口感更好，更方便入味兒。2. 將蘿蔔細絲用手擠干水分，放到盆里，加一些木耳絲，雞蛋花（事先炒好的雞蛋花兒），花生油（可以多加一點油，因為蘿蔔挺吸油的！而且油可以將蘿蔔中剩下的水分鎖住，煮的時候不會出水，它吃起來不會太干。）
3. 餃子皮可以自己擀，如果嫌麻煩就直接買現成的餃子皮吧！包餃子時，舀一大勺蘿蔔餡，包在餃子皮中間，先捏餃子中間，再捏兩邊的皮。飽滿的餃子，十幾分鐘後就包好了所有的餃子。煮餃子是也要掌握一個技巧，那就是素餡餃子煮兩次，肉餡煮3次。蘿蔔餡餃子是素餡，所有我們將它煮開後再加一碗水，煮開，繼續加水，重複一次後就煮好了。
餃子多煮幾次後會變得很有韌性，餃子皮光滑而有質感，不用PS，直接拍照就能發朋友圈。學會這個人盡皆知的小技巧，你就不會像一個外行人一樣，將餃子一個個都煮破皮了！好啦，以上即是我對於煮蘿蔔餡餃子的全部過程總結，大家有沒有什麼可以分享的東西呢？如果你覺得我的方法有不妥之處，歡迎指出。
