一種用艾草做出來的特色美食，裡面還包了香濃酥脆的餡料，超好吃

艾草，作為一種我們常見的植物，其用途是多種多樣的，不僅僅可以用作香料，還有食用的價值，更有一些民俗習慣等等的用法。而下面一位妹子，就要用這種神奇的艾草，來做一道好吃的特色美食，到底是什麼樣的呢？一起來看看吧！

妹子為了製作這道美食，特地一大早就來到野外尋找這種艾草，採摘好之後就帶回家製作美食了。首先是將只來得艾草，用清水清洗，然後在用開水過水，也就是將艾草燙一下之後撈起來晾乾就可以了。

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接下來就是餡料的準備了，這裡妹子用到的食材，有我們常吃的花生，其他的還只嗎，然後調味料就是白糖了。先將花生和芝麻煸炒一下，炒到其有香味出來就可以起鍋裝盤。

將炒好的花生放在一個如圖中看到的托盤裡面，然後用擀麵杖將其搗碎，再將花生渣給清理乾淨，也就是花生表面的一層薄膜一樣的結構；接著在搗碎的花生裡面，放入炒好的芝麻和白糖，將這些食材全部充分的混合在一起。這樣餡料的部分就算是完成了。

接下來就是剛才煮過的艾草的處理了，將艾草放入攪拌機裡面，加水將其攪拌成糊狀，這是比較方便的處理方式，如果是以前沒有攪拌機的話，是要花費挺長時間的。緊接著把糊狀的艾草倒入麵粉和粘米粉裡面，將其揉成麵糰的形狀就可以了，主要是不沾手就行。

接著就是用個麵糰捏下來一點做成餅狀，然後將剛才的餡料包進裡面，做成一個類似包子的形狀，這個也就是妹子所要做的美食——艾草糍粑的形狀了。最後的步驟還要在糍粑的下面裹上一張葉子，可以用桑葉或者芭蕉葉等等。

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全部都做好之後，就可以放入燒開的蒸鍋裡面進行蒸制了，這樣也就算是完成了最後的步驟了。蒸制的時間大概需要10分鐘左右。時間到了之後就可以揭開鍋蓋，這個時候已經是可以聞到非常濃烈的清香味，是艾草散發出來的味道，讓人聞著心曠神怡，而且還能勾起人們的食慾。

蒸好的艾草糍粑就如圖中看到的樣子一樣，看起來顏色深了很多，不過吃起來外面是軟軟的口感，但是裡面卻是非常酥脆的口感，變化豐富，讓人吃著是一種口感的享受；味道方面自不必說，有很不錯的清香味，也有很甜的味道，作為一道特色美食來說是恰到好處的。不知道大夥覺得呢？

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