越南朋友請吃飯，掀開地上的盆子時把我饞壞了，裡面有4隻烤竹鼠

前段時間去越南住了一段時間，在那邊吃到了很多的美食。比如越南春卷、血蛤、烤竹鼠、煮福壽螺、烤魚、脆皮烤豬、生牛肉河粉、雞肉河粉等，每一樣都非常好吃。不僅在這邊吃了很多的美食，還交到了很多當地的朋友，每天和他們在一起玩，也是非常開心的。一次被一位朋友叫去，說是做了好吃的，便去了。去到他家之後，看到他在自己院子里忙活著，這院子里的地上，倒扣著一個盆子。看到我來了，他開心地把這個盆子給掀開了。

看到盆子底下的東西時，真的把我饞到口水直流啊，你看看這盆子里的是什麼？竟然是4隻肥肥的烤竹鼠。這竹鼠是頭一天他在附近的山上捉來的，這邊的竹鼠特別多，當地人很喜歡吃這些竹鼠的。

掀開之後，朋友又拿來一片芭蕉葉子，然後把它鋪在地上，把盆子里烤好的竹鼠肉拿了出來，看看這竹鼠的種顏色，看著就非常好吃呢，真的很想吃上一口嘗嘗它們的味道呢！看到這裡你一定非常奇怪吧？這個竹鼠怎麼會被扣在了盆子底下呢？這竹鼠是怎樣做出來的？下面就讓我帶大家看看吧。

在做這烤竹鼠之前，先是要把它們給處理乾淨了，然後把它們放到盆子里，再用大蒜、辣椒、檸檬葉等把它們弄成醬料。

然後用這些醬料塗滿竹鼠的全身，把它們給腌制半個小時的樣子。半個小時之後，把這腌好的竹鼠放到盆子里，再在上面扣上一個更大的盆子。然後再在上面點起火。

大概要燒一個小時的樣子吧，這美味的竹鼠肉就做好了。看看做法也是挺新奇的吧？這種做法真的挺少見的哦！

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