這才是豆角最好的吃法，加點豬肉餡這樣做，孩子從此愛上吃豆角！

這才是豆角最好的吃法，加點豬肉餡這樣做，孩子從此愛上吃豆角！結了婚後也盡量遷就著老公的口味去煮，這道「干煸四季豆」便是老公的至愛。自己覺得外面吃這道菜「油油」的不夠清，但在家用空氣炸鍋來做便又有效果又健康。

干煸四季豆

2-4人份材料：

四季豆———半斤300g（撕筋、切半）

免治豬肉———100g

干辣椒———5隻（切粒）

蒜頭———2粒（切片）

干蔥———1粒（切碎）

豬肉腌料：

老抽———1茶匙

鹽———1/3茶匙

糖———1/3茶匙

麻油———1茶匙

紹酒———1茶匙

生粉———1/3茶匙

調味料：

豉油———2茶匙

糖———半茶匙

做法：

1）下所有腌料把豬肉腌15-30分鐘。

2）四季豆洗凈後要盡量抹乾水份，預熱Airfryer五分鐘至180°，豆噴上油，放入焗12分鐘（期間要搖勻）。

或用油略炸至金黃，拿起放在廚房紙隔油，備用。（用空氣炸鍋不用隔油）

3）中火下油，先下蒜片及干蔥炒香，再加入豬肉炒至散開。

4）加入干辣椒，略炒。再把四季豆回鑊，放入所有調味料，炒勻即成！

跟外面吃就是一樣，而且更健康便宜～

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