烙餅時，千萬不要用水和面，用它和面，餅不僅薄如蟬翼而且更筋道

早餐餅是我們生活必不可少的一個麵食，又快又好吃才能受到朋友們的喜愛，早餐餅的種類各種各樣。現在的天氣很冷，早晨不想起床，可是不得不起來，家裡還有上學的孩子，這樣就需要懶人版的飯，幾分鐘就做好這種。接下來講的這道早餐餅做法簡單，一分鐘就能做出兩張餅，這這是媽媽教給我的，只要掌握四個訣竅，做的又快又好吃，快來看看吧！烙餅時，只需掌握重要的一步，烙出來的餅層次分明，涼了也不硬！

【早餐餅】

原材料：麵粉、食鹽、油、牛奶。

【製作方法】

1、取一個大一點的玻璃碗，在裡面加上一些麵粉，在裡面加上五克食鹽，加上二十五毫升的熟油，用筷子把它攪拌均勻，在裡面加上一些牛奶，用牛奶給它和一面，這樣味道會更好。

2、揉好的麵糰不用醒面，直接取出放在案板上，用手把它搓成長條，然後再用刀把它切成大小一樣的小麵糰，然後把它揉圓，用手按成薄餅，放在一邊，在一半餅上刷上一層油，再撒上一點麵粉，把另一半餅放在上面。

3、把兩個放在一起的餅用擀麵杖把它擀薄，我們盡量把它擀的越薄越好，全部擀好之後把它放在一邊備用。

4、取一個電餅鐺，在裡面刷上一層油，把電餅鐺加熱，把我們擀好的餅放在裡面，把蓋子蓋上，給它燜上三十秒鐘左右，等到時間到了之後，把餅翻一下面，再給它燜上三十秒就可以出鍋了，就可以吃了。

好了，這道簡單好吃的餅就做好了，只需要一分鐘就能烙好兩張餅，這個餅柔軟又勁道，可以炒上一些菜，把它用餅捲起來，吃起來的味道會更好。這和餅既可以做早餐，也可以平常吃，簡單幾個步驟，一看就能學會。大家覺得怎麼樣，是不是很喜歡，那就快去試一試吧！

早餐又快又好吃的訣竅：

1、和好面之後不用醒面，直接取出用就可以。

2、把餅擀的越薄越好，這樣出鍋的時間會很短，一分鐘就能出鍋。

3、這道餅很適合當做早餐吃，做法步驟簡單，出鍋快，不用早起。

4、不要用水和面，加上一點牛奶，餅不僅薄如蟬翼而且更筋道。

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