為了證明自己懂威士忌，商務精英連「灰磚苔蘚味」這種話都說得出來
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討論一款威士忌的時候，知乎上的理論派列了化學分子式來對抗文藝派提出的「灰磚苔蘚味」論調，一看就知道較上勁了。
和平年代，男人的好勝心都花在了威士忌身上。
我一個哥們在競選學生會主席失敗以後，揣了瓶威士忌在肉餅店坐了一晚上，他說這是紙牌屋裡凱文·史派西的做派
如果是平民玩家，買瓶超出消費能力的貴酒才算入坑。這和「加錢上q7」是一個道理，狠心買了只怕它跟想像中的完全不一樣。
就像傅彪在《沒完沒了》里說的那句，「十三，路易的，8000多一瓶，不捨得吐」
在男人的自尊心天平上，一頭是絕對夠檔次的威士忌，因為買便宜貨太跌份了，另一頭是三張信用卡才撐得住的恩格爾係數
可威士忌又是喝不完的，雖然人人都在推薦日威，但進階版的威士忌指南會從蘇格蘭威士忌說起。
蘇威是威士忌世界的祖宗，不同的產地有五個大區，每種特點都不一樣。即使剛嘗過大家都說好的「島嶼海鹽味」，又會有一小撮人開始誇「艾雷島的泥煤味才是蘇威真諦」，就算真買了750ml的大瓶，但實在是心疼錢才能喝完一小半。
只有酒鬼才懂酒鬼，有家蘇格蘭酒廠出了一款集齊五大區域代表口味的威士忌禮盒，五瓶酒，五種口味，喝完能有在威士忌圈裡發言的資格。
Douglas Laing 蘇格蘭獨立裝瓶酒廠出品。這五款酒依次對應著低地，高地，斯佩塞，島嶼區，艾雷島
這五款威士忌全部以「調和單一麥芽威士忌」的方式製成，酒體嘗起來十分純正，看著也特別漂亮。它與一般的調和威士忌不同，制酒時完全不會摻雜任何穀物威士忌。
Douglas Laing 是蘇格蘭三大獨立裝瓶酒廠之一，講究純自然生產，酒體不使用任何焦糖染色，非冷凝過濾，每一滴都是威士忌本來的樣子。
Douglas Laing 使用的是 「Vatted」 的釀造方式，這是老蘇格蘭人才堅持使用的釀酒叫法，比 「Blended」 調和威士忌的成本更高，味道更純；獨立裝瓶則是購買其他優質酒廠的原釀，自己進行調和，再推出上市。
「柑橘味的麥芽香」 伊壁鳩魯低地蘇格蘭威士忌
低地以生產清淡，傳統的威士忌而聞名，這些威士忌以其甜美的草香和溫柔的風格而聞名。
Douglas Laing 的 伊壁鳩魯低地威士忌 採用了一些最好的低地麥芽的混合，能聞到檸檬、百里香、燒焦的柑橘香，以46.2%的酒精度裝瓶。
按威士忌網站的說法，這是一款偉大而有趣的低地威士忌，不但高度滿足了每個人對低地威士忌的期待，「麥芽香、柑橘味、恰到好處的甜」，而且很難挑出毛病。
要想更好體驗伊壁鳩魯的甜香氣，一定要加點兒薑汁啤酒，按著酒與薑汁1:3的比例調，再加一些冰塊和檸檬汁。
「沒有焦糖染色的威士忌，看看它在陽光下的樣子！」
「辛辣且甜蜜的詠嘆調」 Timorous Beastie 高地蘇格蘭威士忌
高地地區是蘇格蘭威士忌地區中最大的地區，已生產出多樣化的麥芽威士忌組合，但典型的「高地」威士忌略帶石南花香，辛辣為主、微甜。
Douglas Laing 的 Timorous Beastie 名字取材自蘇格蘭傳統詩歌 To a Mouse，由陳釀和精選的高地麥芽組成，選材包括 Glen Garioch（格蘭蓋瑞），Dalmore（帝摩）和Glengoyne（格蘭哥尼），以46.8%的酒精度裝瓶。
高地是蘇格蘭最大的釀酒地區，坐擁著絕大多數的釀酒廠，但它們的味道與傳統意義上的高地威士忌不大一樣，或多或少都做了調整。
Timorous Beastie 試圖去還原最典型的高地威士忌，聞著有很明顯的蜂蜜和香草味，入口才能嘗到辛辣味，就像香草冰激淋在嘴裡爆炸了，收口時能嘗到細緻的橡木桶味。
嘗試Timorous Beastie，必不可少的一步是加冰。
高地威士忌的高酒精度會掩蓋掉酒體的香氣，只有用冰塊降溫後香味才會在嘴裡完全爆發出來，台灣的品鑒師說冰過的Timorous Beastie 喝著非常像900多塊的帝摩15年。
Timorous Beastie 曾經獲得倫敦國際葡萄酒與烈酒大賽（IWSC）最佳調和單一麥芽威士忌
「令人敬畏的優雅」 Scallywag 斯佩塞蘇格蘭威士忌
斯佩塞地區潮濕的環境為蒸餾威士忌創造了成熟的環境，在斯佩塞德地區生產的麥芽威士忌通常具有甜美，優雅的特點。
Douglas Laing 的 Scallywag 使用了最好的斯佩塞麥芽，其中包括Mortlach（慕赫），Macallan（麥卡倫）和Glenrothes（格蘭路思）。酒體具有明顯濃郁的深色，而且加入了雪利酒，並使用了波本的酒桶釀造，以46%的酒精度裝瓶。
斯佩塞像是蘇格蘭威士忌里的愛馬仕，而 Scallywag 就是奢侈品牌里主推的新款。
它拿雪利酒點綴威士忌的方法非常成功，一開瓶就能聞到濃郁的果香和波本木桶味。曾在世界威士忌大賽里拿了最佳調和單一麥芽威士忌，被評價是「男人最好的朋友之一」。
Scallywag 是五款酒里酒色最深的，但味道是最柔的，很適合作為新手闖蕩威士忌世界的起評酒。
Scallywag 是酒廠的驕傲之一，酒廠直接把家族愛犬印在了瓶身上。每次愛犬去世，家族就會再去領養一隻一摸一樣的狗，到現在已經是第五隻了，叫 Cooper。
來自島嶼區的威士忌是獨一無二的，包括鹹味，柑橘味，甜泥煤味和胡椒味，因此 Rock Oyster 的創作是為了向海洋及其精美的威士忌生產小口袋致敬。
Rock Oyster 是一款小型裝瓶產品，採用最好的海洋麥芽，具有海鹽，甜泥煤，胡椒味等真正的海洋特徵，其甜味更柔和。 以Arran（阿倫），Jura（吉拉）為底調和，並以46.8%的酒精度裝瓶。
Rock Oyster 是酒廠的定海神針，曾經兩次獲得舊金山世界烈酒評選的金獎，但不是所有人都能從這瓶酒身上得到快感。
它擁有島嶼區威士忌的特點——非常濃的海鹽味，味道還有點嗆鼻子，喝著能感受到與其他四款酒都不同的衝擊。
「Rock Oyster 定義了海洋的味道！」
Rock Oyster 是這五款威士忌里的「異端」，鹹味和泥煤的搭配讓很多人都不能接受，但這就是毗鄰大海的島嶼區特點，特別孤傲的感覺。
最好的飲用方法是在吃海鮮的時候嘗試，尤其是吃牡蠣。如果還不能接受就多加點冰，把味道稀釋了再嘗。
「漫長而持久的煙熏泥煤」 Big Peat 艾雷島蘇格蘭威士忌
艾雷島擁有8個功能齊全的釀酒廠，生產威士忌已有200多年的歷史威士忌，以強烈的泥煤味、煙熏味而聞名。
Big Peat 是一款充滿活力的酒，有著甜美的一面。它採用了包括Ardbeg（雅柏），CaolIla（卡爾里拉），Bowmore（波摩）等等好酒！口感帶有泥煤，煙熏，甜焦油，以46%的酒精度裝瓶。
艾雷島一般被稱作蘇格蘭威士忌的最後一站，是大部分威士忌愛好者喝到最後的唯一追求。
這裡有產地小、產量少、味道怪的特點，幾乎沒人能喝得慣。Big Peat 將它的口味變得更容易接受，加入了一絲香甜，讓大眾更容易接受。
「它是典型的艾雷島威士忌，雖然泥煤味和煙熏味一如既往的強烈，但它也具有很豐富的甜味。」
酒廠當年也是靠 Big Peat 一下躍升到蘇格蘭三大獨立裝瓶的威士忌酒廠。
Big Peat 的酒體顏色最淺，但味道是五款酒當中最重的
喝 Big Peat 一定得按方法來，否則撐不過三口。
初飲推薦加冰，把味道稍稍稀釋，讓隱藏的海水味揮發出來，這時候再喝的話泥煤味就沒那麼重了。
或者按官方推薦的泥煤煙熏雞尾酒的喝法，按著2份酒，1份檸檬汁和1份糖漿的比例添加，再加入冰塊搖晃10秒。
1、威士忌禮盒中共有5款酒，每瓶50ml
2、如果看上了某一兩瓶酒，對禮盒不感興趣的話，可以去賣家「無忌聽義夫的話」里單買，他那有大瓶裝
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