炸豆腐丸子的做法
美食
12-03
食材:
五花肉,豆腐,油,鹽,姜,蚝油,生抽,雞蛋,料酒,腐乳汁,香油,蔥
第一步:肉、蔥、姜絞碎後放入蛋、料灑、蚝油、腐乳汁、鹽、香油拌勻
第二步:豆腐絞碎
第三步:拌入肉餡中(攪拌)
第四步:將豆腐魚第一步所需要的材料,攪拌
第五步:油鍋燒熱,進行炸豆腐丸子
第六步:丸子下鍋,將肉餡一個一個搓圓下入油中
第七步:油溫升至九成熱,下丸復炸至金黃,撈出裝盤
第八步:放置在碗中,就可以使用了,溫馨提示一下:可用