農家樂樂了貧困戶

「多訂些土雞，今年博湖又要辦冰雪節了，到時別供不上貨了。」11月28日，博湖縣烏蘭再格森鄉烏蘭再格森村一組，在通往大河口景區的路邊上，羅家大院農家樂內仍然是忙忙碌碌，大廚董志坤在忙著為客人做活魚三吃，趙五江在忙著摘菜、洗菜，李小菊在忙著收桌子、洗碗。

羅家大院是該村村民羅方琦、袁付勤夫妻倆開的，加上採摘園大概有5畝地左右。2016年10月開張後，用的就是村裡的村民們。

董志坤是席子木呼爾村村民，擅長做漁家菜，特別會做活魚三吃，魚頭魚尾燒湯，魚肉做紅燒魚片、青椒魚片，就當了農家樂里的大廚，旺季里一個月工資六、七千元。

趙五江和李小菊是夫妻倆，是烏蘭再格森村的貧困戶，長期在這裡打工。家裡就10畝地，一年收入也就一萬餘元，兩個孩子的花銷不夠，趙五江還得外出打零工，收入不穩定。羅家大院一開張，兩口子就來打工了，一個月6000元工資，還能顧上家，輕輕鬆鬆就脫貧了，家裡的日子過得紅紅火火，兩個孩子上學也很順利。「我們希望農家樂生意紅火，這樣我們就可以一直幹下去。」

7月－10月是旅遊旺季，接待量最大的一天，接待了56桌500人左右，那一天是捕魚節，生意最紅火，十幾個村民都來打工，一天100元工資日結。所以聽說今年要辦冰雪節，羅方琦特別興奮，計劃把全鄉貧困戶的土雞都訂上，以備戰即將到來的冰雪節。村民們也很興奮，這意味著今年的營業期要延長了，大家都可以增加收入了。

烏蘭再格森村三組貧困戶馬志鳳通過開辦農家樂成為遠近聞名的脫貧帶頭人。2016年，馬志鳳從發展庭院經濟入手，按照「小庭院+大經濟」模式，著力在盤活庭院閑置土地上下功夫，將種植、養殖，採摘、觀光充分結合，對房屋進行簡單裝修，開辦了文傑農家樂。開業後多次外出學習經驗，進一步分析差距、理清思路，從如何吸引遊客，特別是在讓遊客「停下來、留下來、住下來」上下功夫，逐步利用現有資源，按照「房前葡萄架+院中大菜園+屋後養殖圈舍」的庭院經濟發展計劃，將前後7畝院子進行規整。在後院種植了40餘棵約2畝地的核桃，前院種植了杏子、桑椹、桃子、香梨等果樹，以及西瓜、甜瓜和綠色蔬菜，養殖土雞、建成了集農家採摘園、觀光園、集住宿為一體的農家樂，一年收入至少在10萬元以上。

農味園農家樂是村民賈德良於2017年投資興建，共計投入120萬元，集餐飲、民俗、光觀採摘於一體。2017年農味園農家樂吸納10戶貧困戶50萬元小額信貸，每戶年分紅4000元。農家樂採取農產品收購+轉移就業的方式，收購貧困戶的蔬菜、土雞、土鵝等農產品，吸納4名貧困勞動力轉移就業，年人均收入3萬元。目前該農家樂高峰期日接待遊客達100餘人，容納住宿遊客達20人，平均日營業額達7000元，年純利潤達20餘萬元。

據烏蘭再格森鄉黨委書記趙霞介紹，由於該鄉毗鄰博斯騰湖5A級景區，交通條件便利，旅遊資源豐富。近年來，烏蘭再格森鄉結合自身優勢，大力發展旅遊業，扶持貧困人口自我發展，鼓勵能人帶動貧困戶，進一步提升貧困人口脫貧成效。目前全鄉共有19個農家樂，固定用工60餘人，年人均增收8000餘元。（周海霞）

（中國日報新疆記者站）

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