這個野草長田裡，根部卻十分珍貴，煮熟好吃過板栗，別忽視

快到冬天了，除了冬小麥外，很多農作物都看不見了，大多數都被農民收回家了，但是田邊還圍著很多野生草類，雖然秋冬季節也會發黃枯萎，但還是會殘留一些綠色，有一種植物十分特別，它就是「茨菰」，生活在農村的人，基本上見過，甚至吃過，它的營養價值雖然不高，但是根部卻十分珍貴，藥用和食用價值都較高。

茨菰喜歡長在有水源的地方，只要溫度合適，水量豐富，則到處都有它的分布，在氣溫較低的地方，它一般不能生長，但是南方地區水源較多，並且冬天也不太冷，所以茨菰大多在南方生長。

北方地區茨菰除了通過大棚進行栽培外，一般都很難生長，它的根部一般是一粒粒的球莖，然後球莖上擁有環形的根須，長相獨特。茨菰葉子呈現倒三角，看起來就像是大剪刀，又被稱為「剪刀草」，葉子柔韌性較差，十分易碎，通常農村人把它帶回家都是給雞鴨當做飼料。隨著人們逐漸意識到茨菰的價值，現在大多都用它來燉湯，煮熟之後，比板栗還好吃。

茨菰除了食用外，藥用價值也比較高，能夠消腫止痛，茨菰根搗碎之後和生薑一起煮水可清洗患處，兩三天就能明顯消腫止痛，還能治療胃部不通氣、眼睛腫痛、小兒疳積、以及多種腸道常見病症，效果十分明顯。當然大家如果要藥用，一定要諮詢正規醫生。

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