為什麼很多人做菜都喜歡放點洋蔥？

洋蔥是一種很普通的蔬菜，很多人在做菜的時候都喜歡放點洋蔥，除了提味增香外，洋蔥還有哪些功能，使它受到這麼多人的喜愛呢，下面一起看看吧！

1、預防感冒

洋蔥有分散風寒的作用，在洋蔥的鱗莖及葉子中，含有一種名為丙烯硫化物的揮發性物質，味道辛辣，可以抗風寒、抗流感病毒，具有較強的殺菌作用，具有一定的預防感冒的作用。

2、增強食慾，促進消化

洋蔥的辛辣味道會刺激胃、腸蠕動及消化液的分泌，而且洋蔥中含有的包含的含硫化合物的精油混合物，可以降低膽固醇，促進脂肪消化，所以洋蔥能夠促進消化，治療食欲不振等疾病。

3、保護心腦血管

洋蔥中含有前列腺素a，能夠擴張血管、降低血液粘度，能夠在一定程度上降低血壓，減少外周血管阻塞，增加冠狀動脈血流，預防血栓的形成，達到保護心腦血管的作用。

4、降低血糖

洋蔥可以讓細胞更充分地利用葡萄糖，降低血糖，糖尿病患者經常吃洋蔥，對控制病情發展非常有幫助，可以說洋蔥是糖尿病患者的最佳蔬菜。

5、預防和治療癌症

洋蔥中含有一種名為「槲皮素」的物質，是目前已知的最有效的天然抗癌物質之一，可以防止細胞突變，控制癌細胞的生長，從而起到預防和治療癌症的作用。

6、抗氧化作用

洋蔥富含微量元素硒，硒是一種強抗氧化劑，不僅能在清除體內自由基，還能增強細胞活力和代謝能力。

7、預防和治療骨質疏鬆

洋蔥的鈣含量也很高，經常吃洋蔥，能夠增加體內鈣的含量，增加骨密度，起到預防和治療骨質疏鬆的作用。

8、殺菌能力

洋蔥中含有豐富的大蒜素，大蒜素具有很強的殺菌能力，因此洋蔥液具備較強的殺菌能力。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！