「食療葯膳」好喝實用的增乳湯!嬰兒吃了用此法所增之乳汁,脾胃功能特別好!
飲食
12-04
鹿茸雞汁飲(增乳飲)
文/中華中醫藥學會中藥基礎理論分會首屆副主任委員、《中國人民共和國藥典·2010、2015版》中藥材及飲片臨床標準修訂專家組成員、廣州中醫藥大學第一附屬醫院內科 藍森麟教授
食材:
鹿茸5克,黃雌雞1隻(約1250克)。
做法:
1. 將鹿茸片,置於炬燉盅內,加入清水200毫升、白酒少許,隔水燉1.5小時;
2. 將黃雌雞宰殺,去皮毛內臟,洗凈,用刀背把雞搗爛近乎坭狀;拿 大、小兩個碗,小碗反扣於大碗上,把搗爛的雞埔在小碗背上,隔水蒸1小時,取出大碗中的雞汁。
3. 把燉好的鹿茸汁與雞汁兌勻,趁熱沖適量糯米酒飲用。
功用:
本飲選用性味甘咸溫,善於壯腎陽、益精血、強筋骨、調沖任的鹿茸,搭配性味甘溫,長於溫中益氣、益精填髓黃雌雞。兩物配伍,共湊補脾腎、益精血、調沖任、下乳汁之效,實為產後調補增乳之佳飲。也可用於陽痿滑精,宮冷不孕,羸瘦,神疲,畏寒,眩暈,耳鳴耳聾,腰脊冷痛,筋骨痿軟等症的輔助治療。
註:此飲與「豬蹄木瓜花生湯"(豬蹄、青番木瓜、花生仁、章魚乾)交替飲用,對產後乳汁不下或稀少有良好的作用。且嬰兒吃了用此法所增之乳汁,脾胃功能特別好。
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