中醫說的「發物」究竟是什麼？告訴你常見的7類發物！

「感冒了不能吃雞肉」，"容易過敏的人慎吃海鮮"、」脾胃不好的人少吃糯米「……很多時候，患病的人會被中醫醫生或家中長輩告知不能吃某些〝發物〞，否則可能會因食物不恰當而加重病情。

那麼，究竟什麼是〝發物〞呢?

從廣義上來說，在患者在服藥及病後調理的過程中，凡是會加重病人已發生的疾病、或誘發新的疾病、或導致人其他舊病複發的食物，都是發物。

在中醫的角度上認為，食物之所以能防治疾病，是由於它本身特有的性味，這就是食物的「食性」,凡食性與病性相同者，皆為發物。如果不懂食性，那麼對某些特殊體質的人或患者，食性就會誘發舊病，加重已發疾病，削弱藥力，這是食物的「發性」，也就是民間所說的「發物」。

所謂「發」，可以理解成「誘發、引發、助發」。

原本有慢性疾病的人，體內存有「伏邪」，如果吃了「發物」，就可能誘發原有的慢性病，導致疾病反覆發作。而如果體內沒有「伏邪」，身體健康，根據自己的體質適量吃些「發物」則是無害的。

常見「發物」有哪些?

1、發熱之物

表現有發熱、煩躁、口渴、胸腹灼熱、面紅、舌紅苔黃脈數等病人或者是一般的癌性發熱的病人，熱性食品為發熱之物。

典型食物：生薑、辣椒、花椒、羊肉、牛肉等

忌食人群：陽氣上亢、陰虛內熱者;普遍人群忌夏季食用。

生熱發物本身陽氣較旺，容易上火。在陽氣旺盛的夏季，普遍人都不建議食用，陽氣上亢、陰虛內熱者尤甚。

宜食人群：脾胃虛寒者;普遍人群適宜冬季食用。

生熱發物有時候是絕佳的溫補食物，特別是在冬季，有助陽的作用，可適當補充。

2、發風之物

易使人生風、疾病擴散、加重皮膚病變(如蕁麻疹、濕疹、丹毒、瘡癰疔癤等)的食物。

典型食物：蝦、蟹等海鮮。

忌食人群：過敏人群、痛風患者、患有蕁麻疹、濕疹、中風等疾病者

對蝦過敏的人群很多，食用容易導致身體出疹，引起過敏癥狀。海鮮對於痛風患者來說也是發物，容易誘發疾病。

宜食人群：根據具體的食物而定

蝦等海鮮對於不過敏的人來說，富含優質蛋白質，是良好的營養物。鮑魚、魚膠雖為海鮮，但很少過敏，並且有滋陰養血的功效。

3、濕熱之物

指影響脾的運化，助濕化熱的食物。

典型食物：飴糖、糯米等。

忌食人群：脾胃虛弱者、痰濕體質以及患有濕熱、黃疸、痢疾等疾病者

濕熱發物對於多數人來說，不適宜多吃。糯米這種食物較難消化，多食容易引起濕滯，引發脾胃不適和其他癥狀。

宜食人群：根據具體的食物而定。

濕熱發物並不是絕對不好，例如糯米對於脾胃不好的人來說是濕熱發物，但對於中氣不足的虛弱人群，有一定的補氣作用。

4、發冷積之物

是指具有寒涼的特性，容易損傷人體陽氣。

典型食物：雪梨、西瓜、柿子等生冷水果

忌食人群：脾胃虛寒、寒症體質者。

冷積發物性味偏涼，對於體質虛寒者來說，容易加重虛寒癥狀，引起脾胃不適，應當少吃。

宜食人群：陰虛內熱者。

對於實熱體質的人群，冷積發物是比較好的降火良方，尤其在夏季，但是也不宜多吃，以免過度傷陽。

5、發燥之物

典型食物：炒板栗、炒花生、炒瓜子

發燥之物可使人體產生乾燥津液不足的食物，既具有火熱的性質、又具有傷津液的特徵，要少吃。

6、動血之物

此類食物多具溫熱性質，易迫血外出。

典型食物：辣椒、公雞、羊肉、狗肉、白酒

忌食人群：陰虛實熱者、瘡瘍患者、腫瘤患者

一般對於各種出血性疾病，如崩漏帶下、月經過多等病症的患者不適合食用。另外身上長瘡、發炎者，吃動血發物也容易加重癥狀。

宜食人群：根據具體的食物而定

不過，這些食物有非常好的通經活絡、活血化瘀的療效，可用於防治血瘀型頭痛、肩周炎及部分種類的風濕性疾病。

7、滯氣之物

滯澀阻氣的作用，不易消化會導致氣機阻滯不暢，產生胃脹、腹脹。

典型食物：豆類、薯類、油膩食品、蕎面、芡實、蓮子等。

忌食人群：脾胃虛弱者。

氣滯發物容易引發氣機不通暢，特別對於脾胃虛弱者，容易引起消化不良、腹脹、沒胃口等癥狀。

宜食人群：根據具體的食物而定。

不過，這些食物不少都有固腎澀精、補脾止泄的功效。對於脾虛型腹瀉或者腎虛早泄的人群有一定食療效果。

因病而異

胃癌患者忌食熏制食品、刺激性調料等;

食道癌患者忌食過熱飲料、酒;

肝癌患者應忌食硬、油炸、刺激性食品和酒;

乳腺癌患者，不要吃刺激性食物;

腸癌患者忌酒精、加工肉食、飽和動物脂肪;

肺癌患者忌煙酒、刺激性食物;

前列腺癌患者忌食含雄激素的食物如海馬、鹿茸、韭菜及韭菜花; 膽囊癌患者則忌食高脂肪、酒、油炸食品，並避免暴飲暴食。

總之，飲食宜忌應因人因病而異，不能人云亦云，盲目施行。中醫會因各人處於不同的「辨證論治」階段，提出需要忌口的食物和宜吃的食物，這種忌口嚴格講屬於某個治療階段的需要，過了某個階段可能就不需要忌口了，所以忌口是有階段性的、個性化的，不是絕對的。

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