健身知識：熱量是什麼？

在健身圈中，我們常聽到熱量這個詞，那麼熱量到底是什麼呢？首先我們需要明確的是熱量 牽連著我們增肌，減脂，塑形的命脈 ，也就是很重要。

熱量是什麼？

熱量是用來維持生命體活動，消耗能量的東西。肺部呼吸，心臟跳動，腸胃蠕動，走路，揮手，你的每一個動點都是在消耗熱量。我們是動物，沒有葉綠體，無法光合作用產生能量，只能依靠嘴巴攝入食物，獲取能量。

食物在人體中通過氧化反應釋放出能量，這就是我們需要的熱量，原料就是食物中的碳水化合物，脂肪和蛋白質。

熱量的數值如何測定？

熱量的測定是通過，食物在測熱器中完全燃燒，產生的能量能使水升高多少度來衡量的，每1ml水溫度上升1℃，需要4.184焦耳，這就是能量的測定。

但實際上在包裝上的熱量數值並不是這麼測量的，二是利用公式，熱量=（碳水重量g+蛋白質重量g）*4+脂肪g*9千卡的出來的。

同樣一種食物熱量會有變化嗎？

同一種食物的熱量在不同狀態下熱量是不同的，比如，水煮雞胸肉，剛買來的雞胸肉200g，煮熟後撈出，可能僅剩下150g，而這新鮮的200g和熟的150g熱量是相同的，他們的熱量密度是不同的，因此在利用軟體或者熱量表看數據時要注意食物的狀態。

此外，水煮雞胸肉跟油炸雞胸肉，因為後者吸收了大量油脂，也會導致食物熱量飆升。

那麼每天該攝入多少熱量呢？

一般普通人群熱量維持在1600-2000大卡，能維持身材，健身增肌人群熱量保持在2000-2500大卡，隨著肌肉的增多，熱量也會不斷上升，所以我們需要根據自身情況量身定製。

因此，減肥的人需要減少熱量攝入，多進行運動消耗熱量。我們要控制熱量而不是用熱量控制你的生活。

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