柴米油鹽醬醋茶是我們生活中必不可少的調味品。其實，生活中有很多東西不僅可以用來調味，用對了方法也能促進人體健康，對調節身體有很大效果。例如醋，主要成分是醋酸，還有其他成分的酸以及各種化合物，在做菜時加點醋，可以促進食物中的鈣質溶解，人體更容易吸取，多吃點醋還能消毒殺菌，防止腸道疾病的傳染。

吃醋有什麼好處？

1.促進消化

醋中含有較為豐富的酸，一些帶有揮發性，會對大腦產生一定的刺激，神經中樞被刺激後發出指令，分泌出更多的消化液，對消化不良有一定的治療作用。

2.養肝護肝

研究表明，醋中含有豐富的營養物質，人體吸收後可以促進新陳代謝，增強肝臟的解毒能力，降低肝臟患病的概率。

3.美容護膚，延緩衰老

醋中含有的酸可以刺激人體皮膚，使臉上毛細血管擴張，加速血液循環，殺毒消菌，使皮膚變得光滑。人體衰老是由於體內形成一種過氧化脂質，時間一長，身上容易出現老年斑。而醋可以抑制這種過氧化脂質的形成，提高人體抗氧化能力，防止過快衰老。

4.治療疾病

醋對於解酒有很大功效，還能疏通腸道，治療便秘。經常吃醋可讓人精力充沛，防止患上糖尿病。

醋的藥用功效：

1.滅病毒，防感冒。

2.溶鈣質，治結石，治骨質增生。

3.散淤血，止出血。

4.驅風寒，逐濕邪。

5.除瘡毒，消臃腫。

6.治燙傷，愈疤痕。

7.療皮膚，美容顏。

8.理諸葯，降食毒。

9.療蟲毒，止疼痛。

10.驅蛔蟯，滅滴蟲。

11.治霍亂，療痢疾。

12.助睡眠，降血壓。

13.療婦病，治兒疾。

14.止諸痛，安身心。

15.急救、抗癌亦常用。

注意！醋雖然對人體有好處，但不能多吃，適量即可。患有佝僂症的小孩吃醋會導致骨頭變軟，風寒咳嗽，胃酸過多，十二指腸潰瘍的人不宜吃醋，吃茯苓丹參者忌醋。

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