減肥還是有用的——它讓我更饞了

插圖/肖振鐸

減肥是個力氣活

文/肖遙

本文首發於總第879期《中國新聞周刊》

關於減肥的話題，每過一段時間就會捲土重來。

年初聚會，幾個大胖子表兄妹們互相激勵著一起減肥，還定好了獎懲制度，成功者獲獎1萬，從失敗者的押金里扣。參與比賽的都交了押金，幾個不太肥的也樂呵呵觀戰。今年長假又聚，發現有個大胖子活活減下來了20斤！這引發了更大面積的焦慮，連那些不太肥的都恐慌了，因為馬上就沒有比你更肥的墊底了，你有可能會成為那個最肥的了！

我媽更可氣，彷彿實話實說就像對命運交了底兒，會被命運偷襲似的，聚會上一直昧著良心誇我表妹：「減肥減得人都漂亮了，輪廓清晰了，線條出來了，不像某某（就是我）看看現在胖成個啥了？」一邊說，一邊又遞給我一個包子。我正襟危坐表示，會虛心聽取表妹傳授的減肥秘笈，其實內心更想聽的是她怎麼做香辣蹄花。表妹從前開私房菜餐廳，可她如今皈依了減肥教，想必和這些美食成了死對頭，就不好再提了。

表妹給我們發了減肥食譜，把我拉進了減肥群，成員天天發一日三餐，互相監督。食譜里規定，早晚餐都不能有碳水化合物，所有澱粉類的，諸如土豆、紅薯、蓮藕、山藥……什麼的也不可以矇混過關。蔬菜、酸奶、木耳這些只能挑兩樣吃，往飽吃。我試了，只吃青菜木耳，還沒吃飽就吃膩了；胃口不好的，吃上幾次就吃傷了。兩樣往飽里吃，其實就是讓你不要吃飽。這個制定減肥食譜的人簡直居心叵測：讓你對食物的興趣降到最低，辦法就是把食物變難吃，令人吃到煩，吃到沒胃口。

依據減肥餐吃到第三天，的確感覺身體輕鬆了，但並沒有傳說中的愉悅感，相反，變得不那麼愉悅了。凜冬將至，飯都吃不飽，愉悅個啥？再堅持了幾天，更多的負面情緒出來了：心火大、死心眼、發脾氣還沒勁兒發??再這麼下去恐怕要抑鬱了。儘管人們「安利」說減肥是個技術活，可事實會告訴你，減肥其實是個力氣活兒，需要使勁全身力氣對抗食慾，直到你再看到主食和肉類，就跟看到毒藥一樣，對很多食物也變得不友好。

我感到很愧疚，畢竟食物並沒有像我這麼小心眼兒。尤其是飢腸轆轆的冬夜，走在回家的路上，看到炸酥肉、烤魷魚、炒毛栗子??閃耀著黃金色澤的食物，它們不計前嫌，依舊用馥郁的香氣熱情地招呼我：來吃呀，幹嗎不呢？

放棄減肥之前，我給自己找了不少理由：比如，類似「身體都管理不好，還能管理好人生嗎？」這種話，一旦成為不容置疑的真理，就變得很可疑：管理身體，管理情緒，是想把自己管成整齊劃一完美無缺的機器人嗎？這難道不是人類面對機器人時代的集體焦慮感作祟嗎？此外，我還融合了身體美學方面的思考：那些痴迷於減肥的人，怕是生活里沒別的可堅持了，不如折騰自己身體吧??

好吧，我承認，減肥還是有用的：通過減肥，更加刺激了我對美食的慾望。

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