放了一天的水能喝嗎？

你有喝過隔夜水，甚至是放了一天的水嗎？如果喝過，你有感覺到味道不一樣了嗎？

只要把自來水放在那裡不動，就會慢慢開始產生異味。對此，許多人都認為這是微生物在搞鬼。雖然自來水中所添加的氯氣可以消滅這些小傢伙，但在室溫下，它們開始迅速繁殖，重新聚集並於水中狂歡。即使用乾淨的玻璃杯裝上乾淨的水，但除了環境中遍布的灰塵以外，你一口下去也會摻入一系列細菌。

不過，這並不是令水味道變壞的原因，罪魁禍首其實是二氧化碳。大約12小時後，空氣中的二氧化碳開始與玻璃杯中的水混合，降低其pH值並使其具有異味。而這時候的水，一般還是可以安全飲用。

說完罪魁禍首，再繼續說說那些微生物。如果你日復一日地使用臟掉的玻璃杯，那麼細菌必然歡聚一堂。當你與別人共用玻璃杯時，風險也會增加。但只要你每隔幾天就把玻璃杯洗得乾乾淨淨，基本上不會有任何問題。

那麼，瓶裝水呢？

約翰斯·霍普金斯大學水資源研究所所長Kellogg Schwab博士警告說，如果一瓶水暴露在陽光下，或是留在過汽車中，那就遠離那瓶水。他對此解釋道：「如果塑料瓶加熱或暴露在陽光下，一種名為雙酚A或稱BPA的化學物質以及其他用於製造塑料瓶的物質都會浸入水中」。

你或許也知道，BPA是一種激素破壞劑，與心臟病和癌症都有所關聯。Schwab博士還補充說，瓶裝水的塑料瓶不要清洗後重新裝水，用過一次就送去回收利用吧。當然，不買瓶裝水更好，用可重複使用的水瓶裝水為佳。

此外，長時間存放的飲用水，也會變得不安全。西弗吉尼亞大學國家環境服務中心的科學家Zane Satterfield表示，大多數專家都認為自來水的保質期為六個月。「在那之後，氯氣已經消散到了細菌與藻類可開始生長的程度」。

當然，要是你將自來水存放在溫暖或陽光充足的地方，或是沒有經過適當清潔與密封的容器中，那可就更糟糕了。

本文譯自 Treehugger，由譯者 HTT110 基於創作共用協議(BY-NC)發布。

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