螃蟹為什麼都綁著繩子賣？有一個原因商家一定不會告訴你

很多人應該都非常喜歡吃海鮮，海鮮味道鮮美，肉質鮮嫩，受到很多人的喜愛，我們平時也會在家裡面做海鮮，但是，不知道你們發現沒有，去市場買螃蟹時，螃蟹都是用繩子綁著的，問老闆為什麼要綁著賣，老闆會說怕螃蟹的鉗子夾到人，這確實是一個原因，但是，還有一些原因，老闆是不會告訴你的。

商家所說的怕螃蟹夾到人確實是一方面，因為螃蟹的鉗子是非常厲害的，其實，用繩子綁著螃蟹還能讓螃蟹肉質更加鮮美，因為綁著螃蟹會讓螃蟹肌肉收縮，這樣蒸出來肉質就非常好了。

還有一方面就是，一般幫螃蟹的繩子都又重有長，一濕水就會更加重，還有品質的問題，同是三兩的螃蟹，同一品質，活蹦亂跳的，和撐腳蟹，是兩個價錢。撐腳蟹，就是，要死沒死，快要死了的螃蟹。用繩子一綁，你就分不出，是不是撐腳蟹。

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