三文魚時蔬雞蛋餅

這道輔食適齡8M+，三文魚是最適合作為輔食給寶寶添加的魚類之一。含有多種對人體有益的微量元素，營養豐富又易於吸收利用，而且肉鮮少刺，非常適合寶寶食用。搭配各種時蔬，營養加倍～

By 妍媽

用料

• 雞蛋 2個
• 麵粉 60g
• 水 適量
• 三文魚 50克
• 西蘭花 一朵
• 西紅柿 一個
• 檸檬汁 幾滴

做法步驟

1、準備食材～

2、奶鍋燒水，西紅柿劃十字刀，待水開後放入西紅柿和西蘭花焯水，完成後撈出備用。

3、三文魚洗凈，擠幾滴檸檬汁抓勻腌制10分鐘去腥味。

4、西紅柿剝皮同西蘭花一起切碎待用，腌制好的三文魚也切碎點，方便寶寶食用。

5、取一個大碗，將所有食材一起加入到大碗里，雞蛋一同磕入。

6、加少量清水攪拌均勻，麵糊不要太濃了，基本能掛起不易掉落即可。

7、奶鍋滴幾滴油，倒入攪拌好的麵糊，沿著鍋邊打圈圈直至鋪滿鍋底，一面煎熟後翻另一面煎至金黃，三文魚盡量煎熟給小寶寶食用，中間可以用鍋蓋蓋著悶一下。

8、放涼用刀切成小片即可食用了。成品如圖~

三文魚很小小寶寶吃的話，盡量煮熟煮透，不要和大人一樣生吃。

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