砂糖變硬，3招解決

砂糖常常會由於密封不嚴，接觸了空氣之後變得異常硬。對於這種情況，很多人要麼是用勺刮，要麼是用磕的方法把它弄碎。其實還有比這更有效的方法，比如下面3種：

1.在硬化的糖上灑幾滴水，然後裝到塑料袋中密封放置幾天，糖自然會軟化。

2.將一些蘋果片、橘皮或是麵包片放入糖中，乾燥的糖會從中吸取水分，從而恢復到柔軟狀態。

3.將硬化的糖放入密封容器中，在砂糖頂部放一塊錫箔，然後弄濕一些紙巾並將它們放在錫箔上，再密封容器。也可以用一塊潮濕的布直接蓋在裝有糖的容器上。經過一晚上，砂糖就會恢復鬆軟。

最後要說的是，變硬後的砂糖再恢復鬆軟，是不會變質的。

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