這種野草果實像玉凈瓶，不僅能吃還很珍貴，見到了請把它挖回家

農村裡生活節奏慢，沒有壓力，空氣清新，尤其田間地頭的野草隨處可見，綠綠的，還有非常多的用處，煞是喜人，今天咱們就說一下野地里常見的一種草，在河南叫做麵條棵，是很多人喜愛的春季野菜。有些人甚至把它從野外挖回家，當做蔬菜栽培。其實能吃的是它的嫩苗，因為它的味道較為平淡，可以和任何食物搭配，在河南，人們常用它下麵條吃，味道特別鮮美。

春季將麥瓶草初期的嫩葉摘了，或涼拌、或燒湯、或煎餅、做餡也是不錯的，口感非常好，是一道上乘的美味佳肴，但是開花之後的吃到嘴裡會感覺到澀，如果您家裡有要趁嫩的時候吃哦！

麵條棵的果實像玉凈瓶，又叫麥瓶草，米瓦罐，瓶罐花等，在我國分布的地區比較廣泛，生長在不同的地方有不同的叫法，麥瓶草每年都和夏季作物一起生長，並且耐寒，它會和小麥一起過冬，來年和小麥一起瘋長，近些年種植小麥主要在我國北方，所以北方較南方更常見，有小麥的地方就少不了麥瓶草。

最引人注目的是紫色的花朵和瓶子形狀的果實，一個一個瓶子掛在上面，非常有欣賞價值。春天當雪融化了，麥瓶草就吸收土地的養分，然後飛快的生長，前些年麥田裡的麥瓶草多了，會被農民除掉，但是近些年來，隨著信息的發達，農民知道了麥瓶草也是一種極為珍貴的野草。

麥瓶草不僅能吃，還是一種珍貴的藥材，具有滋陰、降火、止血、調經之功效。咳嗽總是不好，就可以燒湯喝，有人也會將存起來的全乾草煎水喝，用來潤肺止咳，涼血。

在《河北中草藥》中記載了麥瓶草的作用：「止血清熱，補益氣血。」，在夏季結果之後，可以將它的全草拔出，洗乾淨後晒乾，留著燉肉吃、燉雞湯、排骨湯等湯品，好吃又養生。

筆者的鄰居就在從野外挖了不少麥瓶草回家栽培，好看又好吃，如果您看到了這種野草，不妨將它挖回家栽培。

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