3歲女童竟然痛風？！兒童飲食要注意幾點

近日，一則3歲女童竟得痛風的報道引發不少家長的關注。

相關報道稱，該名小女孩是家裡的掌上明珠，自其1歲開始，家人就花心思燉不同的湯水為其補充營養，孩子每天都喝2碗老火湯。近半年來，她曾出現過幾次「腳痛」癥狀，但家裡人都沒往痛風方面想，加上她休息後便有所好轉，所以沒有過於重視。

直到最近小敏吃了一碗豆腐花後，又出現了「腳痛」，兩個踝關節又紅又腫，一碰就痛、走不了路，哭鬧不止，家長這才帶她醫院就診，結果發現是痛風所致！

其實，小敏並不是低齡痛風的罕見個案。隨著人們飲食結構的改變，以往被視為「老年慢性病」的痛風，近年來在兒童中的發病率也急劇上升……

據佛山市中醫院營養科副主任潘永主任中醫師介紹，近年也曾接診低齡兒童痛風的病例，「一位4歲的痛風小孩，一餐吃一斤瀨尿蝦，但就不願意吃青菜……」以外，一些以往多在中老年人中患上的慢性疾病，在兒童群體中也逐漸呈現，如一位7歲就已經患上高血壓、糖尿病的男孩，問及其飲食日常，一餐吃半斤牛肉煮番茄……

兒童不均衡、不合理的飲食是痛風等疾病低齡化的重要「禍根」，家長的溺愛也成了傷害。潘永提醒，家長一定要善於引導孩子的合理營養搭配，注意膳食均衡。

據悉，尿酸是人體嘌呤代謝的產物。人體嘌呤來源有兩種，分為內源性和外源性。其中外源性為攝入的嘌呤飲食，約佔體內總尿酸量的20%。正常情況下，人體每天尿酸的產生和排泄基本上保持動態平衡，凡是影響血清尿酸生成和排泄的因素均可以導致血清尿酸水平增高。

由於嘌呤是親水性物質，特別容易溶於水中，所以像排骨湯、牛肉湯、羊肉湯等，肉類本身嘌呤含量很高，且煮的時間越長，嘌呤溶解於湯中越多，孩子喝後自然尿酸值升高。此外，頻繁食用海鮮（如蝦、鳳尾魚、沙丁魚等）、動物內臟（肝、心、胃等）等高嘌呤食物，也容易引起血清尿酸水平增高甚至超標。

兒童尿酸高的問題不容忽視。據悉，尿酸在血液中的最高溶解度為420μmol/L，一旦超過此值，尿酸鹽即易析出結晶而沉積於組織並引起炎性病變，例如沉積於關節，即引起大家熟知的痛風性關節炎。潘永還指出，「尿酸高」的危害不僅僅是痛風。有研究發現，隨著血尿酸水平增加，糖尿病、高血壓、腎臟的損害發生風險同樣會增加。

「適當食用肉類對孩子生長發育有益，但家長要注意孩子的飲食均衡，餐餐肉湯、大魚大肉、暴飲暴食反而會給孩子身體帶來傷害。」

就兒童飲食健康問題，潘永提出了幾點建議：

1

兒童的每日三餐應定時定量，每餐間隔4—6小時，每餐能量約各佔三分之一，正餐不以甜食、零食、飲料等代替。

2

飲食要多樣化，每日膳食中應含有新鮮的水果蔬菜，不挑食，少吃或不吃辛辣刺激的零食。

3

烹飪方式以蒸煮為最佳，忌煎炸燒烤，減少高溫多油烹制的食物影響消化功能。

4

不建議小孩太早吃粗糧，6歲以下的小孩都不適合吃粗糧，例如豆類、薏米等，因為粗糧都比較難消化，纖維偏多，碳水化合物偏少，供給孩子的能量不足。

5

多喝白開水，濃茶、咖啡等會影響營養素吸收的飲品等都應在限食之列。

此外，每天保持充足的戶外體育鍛煉。如果要保證孩子生長發育，還有很重要的一個方面就是要早睡，而且年齡越小，睡眠時間要越長。學生學習任務繁重時也要勞逸結合，晚上十點左右準備休息，睡前應少接觸電子產品，提高睡眠休息質量。■

【來源：佛山市中醫院】

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