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闢謠:脾氣和飲食無關!

闢謠:脾氣和飲食無關!

「看我這暴脾氣,叔能忍,嬸不能忍!」

前方其實不過是一點小的交通刮蹭,真不至於的臉紅脖子粗,兩個衣著都倍兒體面的一男一女兩車主,不斷的朝對方放起來了小鋼炮……

商店結款台,一點小的不如意,售貨員和消費者,扯著嗓子跳著腳的怒放著生命……

其實都是小事,但是不知咋的了,現在人脾氣比工資漲的快,動不動就是「生活壓力大,把溫柔的脾氣都捶打成火爆的性格啦!」壓力固然是會使人情緒變得焦躁不安,這不是都天天喊著修行「慢生活」呢嗎?看來成果不咋樣呀!既然「修心」的路很漫長,那我們先來「修胃」看看吃點啥能讓自己的脾氣舒緩點!

【吃夠了主食,方能邂逅美麗好心情!】

其實不論是減肥還是不減肥的,現在的主食餐盤都有共同的弊病,不僅吃不夠,還老選不對!主食是碳水化合物最直接的來源,研究證明,碳水化合物能夠暫時升高大腦中5-羥色胺的水平,能使人的情緒舒緩,快樂。

主食得吃對,還得吃夠!

吃對主食,是建議主食就不要在加入各色的「外衣」了,比如過甜、過咸、過油。過甜的主食,過多的糖分會消耗掉大量的B族(一會介紹B族對情緒的重要性)。而主食吃的過咸,加上膳食中其它食物中也少不了鈉離子的攝入。鈉不僅是升高血壓的元兇,還是促進緊張的元素,容易讓人情緒煩躁。所以主食咱還是吃原汁原味的吧。

吃夠量!《中國居民膳食指南2016》推薦成年人的主食一天的攝入量250-400g/d(生重)。

【這個家族,能找回溫柔的你!】

這個大家族就是上文提到的B族維生素。這個大家庭,經常組團作戰,彼此協助工作。所以一般補充,都是直接全家總動員。

這個家族中的老大,VB1和神經系統的活動密切有關,當身體缺乏的時候,會出現情緒沮喪的癥狀;當機體缺乏VB6時,癥狀之一也是情緒低落,嚴重的會出現抑鬱症。主要因為VB6是氨基酸代謝的必要輔助因素。人體的很多神經遞質都是從氨基酸轉變而來,比如5-羥色胺是色氨酸轉化而來,多巴胺是從酪氨酸轉化而來,這些都是影響情緒的。所以VB6這個「中間人」不能少。

其它的B族小哥們,如VB12、煙酸也都和情緒有關。

膳食中尋他們千百度,他們藏在了這些食物里!

膳食中B族的主要來源就是粗糧(主食粗細搭配著吃)、薯類、豆類,還有就是瘦肉、內臟。找到了他們,但是還要減少不科學膳食對他們的過度消耗。比如經產吃高油、高糖、高熱量膳食、酗酒都會帶來B族的大量消耗。

【她倆或許可以讓你心「礦」神怡!】

接下來的這對「小姐妹」就是鈣和鎂!大家只是熟悉鈣是骨骼里的頂樑柱,卻不熟悉她還是穩定情緒的一把好手,因為鈣可以調節神經的興奮性。身體缺鈣的時候容易煩躁,情緒難控制,還會影響到睡眠質量。

得科學補:

喝奶、吃綠葉菜、豆製品。當然不要忘記了曬太陽,VD不僅可以促進鈣的吸收,而且血液中VD含量高的時候也會讓人快樂。曬走陰霾,露出微笑。

另一個小姐妹就是鎂。鎂素有「抗壓營養素」的法號。鎂和鈣一樣也是神經的「遙控器」。除此之外,鎂還可以很好的抵抗由於壓力而引起的血壓升高。

吃啥能讓你更「鎂」?

自然是新鮮的蔬菜(特別是綠葉蔬菜)、水果、豆類、堅果、全穀物等。

還等啥,看看自己的膳食餐盤缺點啥,趕緊補充起來,一起為了好情緒來「修胃」!

【來壺雞湯】

耐著性子看到這,不錯不錯,看來還沒吃上這些營養素,脾氣都柔軟了很多。其實這生活呀,就是這樣嬸的,哪有見天的都是呲牙樂呵的事,那牙還不得晒黑了呀!慢慢的學會做減法,換個角度看問題,也許昨日你眼中別人讓自己的彆扭,今天就成了鞭策自我成長的動力了呢!心有多大,舞台就有多大,而你自己就是最佳的奧斯卡。所以真正的好脾氣一定是「修心」加上「修胃」一起噠!

國家高級公共營養師

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高級體控管理師

新浪微博:@錢多多營養師

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