魚香杏鮑菇的做法

杏鮑菇的做法有很多種，婧妞都各種大愛（之前筆記也有分享過）敲重點??今天婧妞給大家帶來一道新奇又好吃的做法！你們要不要學，真的是比肉還好吃。

By 婧妞美食 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 杏鮑菇 中等大小四個
• 胡蘿蔔 三分之一個
• 木耳 泡發後一小把
• 郫縣豆瓣醬 半勺
• 蒜 3瓣
• 青椒 1個

做法步驟

1、食材準備

2、青椒切絲、胡蘿蔔刨絲、蒜瓣切片

3、杏鮑菇一分為二手撕小條

4、調好魚香醬汁：一勺生粉（玉米澱粉）?半碗水?1湯匙生抽?半湯匙香醋?半湯匙白糖?1g鹽攪拌均勻備用！

5、鍋中放油燒熱，蒜瓣放進去加1湯匙紅油豆瓣醬翻炒出紅油

6、加胡蘿蔔絲翻炒

7、放杏鮑菇翻炒至軟

8、放青椒絲和木耳絲，翻炒均勻

9、淋入調好的魚香醬汁

10、加1g雞精，煮開收汁微濃稠狀態即可

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