非常昂貴的大米，外國人稱其為」土豪米「，原產自中國！

全世界最貴的大米，外國人稱「土豪米」，產自中國現在卻極為少見！雖然南方人和北方人同屬於中國人，但是他們之間的飲食差別是非常大的，南方人喜歡吃米，北方人都喜歡吃麵食，讓兩者互換一下，估計都是痛不欲生的。南方的氣候濕潤而且終年多雨，非常適合稻子生長，所以南方人喜歡吃米。而北方的天氣乾旱適合種植小麥，玉米，所以他們喜歡吃的是用小麥磨出來的麵粉做成的各種麵食。

其實對於北方人來說，我們喜歡吃麵食，但是偶爾也會吃大米飯的，我們平常市場上見到的米無非是3種，一種是大米，一種就是江米，也就是所謂的糯米，還有一種是黑米，它和前面兩者的差別是非常大的。其實還有一種米大家可能都沒有聽說過，它的名字叫做菰米，它是全世界最貴的大米，這種菰米是產自我們中國的，菰米是一種叫做菰的植物結出來的種子，菰也是一種水生植物，和南方的稻子是一樣的。

我們中國食用菰米的歷史，起碼有3500多年了，而且因為雕非常喜歡吃這種菰米，所以人們又把它叫做雕菰米。雖然這種菰米是產自我們中國，但是現在在美國也有人工種植，外國人都把這種米稱為土豪米，因為它的價格要比其他大米高上很多。

在蔬菜中，我們可能聽說過這樣一個名字叫做茭白，菰米和茭白其實是同根物種，當菰這種植物的莖被菇黑粉菌侵入的時候，就不能結出菰米了，它的莖就變成了大家都聽說過的茭白。所以但凡是茭白的植株，都是不可能結出菰米的。

現在在市場上，茭白越來越受歡迎，人們對菰米的認知度越來越低，知道的人越來越少，很多人可能連這種菰米都沒有聽說過。現在人們種植菰的主要的目的都是為了讓它產生茭白，所以菰米就極為少見了！你們見過這種菰米嗎？

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