狠抓白茶質量安全，福鼎一直在行動

愛好 12-06

食品安全已進入史上最嚴的時代，即最嚴謹的標準、最嚴格的監督、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責。

2010年至2017年，福鼎白茶累計有300多家企業2000多批次的茶葉產品經國抽、省抽，抽檢項目為色素、重金屬、農藥殘留等，抽檢結果100%合格。

品牌打造來之不易，在茶葉市場整體下滑的情況下，福鼎白茶卻能逆勢發展，茶葉質量安全顯得更加重要，形勢不容忽視，

在思想上時刻警醒、在行動上高度重視，全力維護茶葉質量安全，共同保護好「福鼎白茶」這塊金字招牌

。

11月27日，「福鼎市茶園科學管理與茶葉質量安全培訓動員會議」在閩浙茶花市場點頭鎮召開，

市人大常委會主任、市茶產業發展領導小組常務副組長蔡梅生，市委副書記李成雙，市委常委、宣傳部長姚雙霞，副市長肖劍華，市政協副主席陳維鋒出席，

茶界300餘人參加，參會人數之多、會議規格之高、出台措施之嚴均創新記錄，再次印證「

質量安全是茶產業發展和品牌建設的生命線

」，質量安全不容忽視，監管必須狠抓落實。

據悉，此次培訓是全市各鄉鎮進行系列培訓的首場。會後，培訓的相關內容將製作成光碟，向農村群眾宣傳使用，各鄉鎮也將在12月20日前召開培訓動員會議，深入開展茶葉質量安全宣傳，進一步深化群眾、涉茶人員對「農殘」

超標危害性的認識，切實提高對茶葉質量安全的重視程度。

在會議上，福鼎市人大常委會主任、市茶產業發展領導小組常務副組長蔡梅生強調，「

質量安全是茶產業發展和品牌建設的生命線

。

茶葉質量出問題茶葉品牌可能一夜轟塌。如果我市茶葉質量出問題，那麼，辛辛苦苦十多年打造的福鼎茶葉品牌將付之東流，茶農增收、茶企發展、茶商經營以及鄉村振興必將受到嚴重衝擊。

大家要像保護自己眼睛一樣保護福鼎白茶品牌，任何時候千萬不可大意

。

」

△福鼎市人大常委會主任、市茶產業發展領導小組常務副組長蔡梅生做動員講話

一、

認清形勢，增強優患意識、責任意識。

禁止生產、銷售不符合國家規定的農產品質量安全標準的農產品，違反國家法律規定的生產經營者將受到法律制裁，因此，生產經營者要切實擔負起主體責任。從道德看，我們決不做將自己都不放心的茶賣給別人喝的事。俗話說「人在做，天在看」，

誰要是抱著僥倖心理、昧著良心、以劣充好、欺騙消費者來牟取利益，誰就必將受到眾人譴責。

希望各位生產經營者不要做敗壞道德、敗壞社會風氣的事。

二、學以致用，堅持從茶園管理這一源頭抓起。

要科學管理好自己的茶園，並選擇適合自己的採摘模式，從明年春茶開始，確保採收的每一批次茶青都無農殘。要學習借鑒先進經驗，大力推行有機茶栽培模式，按照可追溯制度要求，將生產記錄信息錄入全省可追溯平台，確保

從2019年1月1日起全面實行茶葉「一品一碼」賦碼銷售

，同時要全面落實進貨查驗和索證索票制度，不得採購經營、使用無追溯憑證的初制茶或茶青。

三、鄉鎮主導，落實屬地管理責任。

鄉鎮人大主席團要圍繞中心、服務大局，把督促食品安全法貫徹實施與推進茶葉質量安全建設結合起來，與黨委政府一道同向發力。科技特派員要配合鄉鎮組織落實本鄉鎮的全面培訓工作，自覺地把培訓工作作為鄉村振興的一項重要任務扛起來，切實抓緊、抓實、抓細、抓好，做到不漏一村一戶。鄉鎮要主導協調建立龍頭企業、村級合作社、茶農的利益連接機制，重點培育茶園科學管理示範村和有機茶栽培示範基地，進一步夯實茶葉質量安全源頭基礎。

四、部門聯動，嚴格依法查處。

農業、食品藥品監督、公安等行政部門要加強執法聯動，嚴格依法辦事。對於農殘超標、不符合標準的茶葉要採取零容忍，該封存的封存，該銷毀的銷毀。

對生產經營茶葉農殘超標的企業和個人要進行依法查處，並納入黑名單

，同時，

全面禁止未經檢測的境外茶青流入我市，一經發現，堅決沒收茶青並予以處罰

。

△福鼎市委副書記李成雙做重要部署

李成雙強調：這幾年，國內一些地方茶產業紛紛隕落，但福鼎白茶能夠蒸蒸日上、逆勢上揚，一個很重要的原因，就是我們能夠牢牢把握住質量安全這個生命線，打出了福鼎白茶生態、安全、綠色、健康的理念，迎合了現代市場的消費需求。培育一個品牌十分不易，但要毀掉一個品牌，也就在旦夕之間。所以大家一定要樹牢危機意識。

一、統一思想、提高認識，切實增強抓好茶葉質量安全工作的緊迫感使命感。

白茶產業，已成為我市脫貧攻堅和鄉村振興的戰略性支柱產業。質量安全，是白茶產業的生命。希望大家能夠珍惜福鼎白茶來之不易的發展形勢，在思想上時刻警醒、在行動上高度重視，全力維護茶葉質量安全，共同保護好「福鼎白茶」這塊金字招牌。

二、抓住關鍵環節，強化責任落實，不斷提高茶葉質量安全水平。

做大做強現代特色農業，最重要的是堅持質量興農、品牌強農，加快推進農業由增產導向轉向提質導向。進一步推進茶葉質量安全監管年度績效考評工作，

將抓茶葉質量安全監管工作成效列入鄉鎮年度實績考核的內容，作為幹部任用、評優評先的重要參考

；對防範不力、工作不負責的，將嚴肅追責問責。各涉茶行業協會、茶企、茶商要加強行業安全自律，不僅要自覺遵守茶葉質量安全承諾，從嚴抑控茶葉農殘，

實行清潔化生產，杜絕粗製濫造、等級不明、以次充好、年份造假、水分超標等違法違規經營行為

，還要時時強化自我監管、自我約束。要發揮白茶行業自律「黑名單」的作用，做到敢唱黑臉、相互監督。要全面推行「福鼎白茶證明商標+企業商標」的雙商標管理，對違法違規生產加工經營茶葉的企業，市茶業協會要堅決撤銷其授權使用許可，終止其使用福鼎白茶商標；對構成違法犯罪的，要依法懲處，絕不姑息、絕不留情。

三、加強幫扶指導，確保茶葉質量安全工作取得實效。

市裡組建了鄉村振興幫扶工作隊，對各村開展全覆蓋幫扶，一共68支隊伍、400多名隊員。大部分的科技特派員與茶企技術能人都被吸納了進來，在走村入戶的同時，積極配合村幹部開展茶園科學管理與茶葉質量安全宣傳工作。

會議期間就增強茶葉質量安全工作，明確了以下內容。

從源頭抓起，做好茶園管理

1、科學管理茶園，並選擇適合自己的採摘模式，從明年春茶開始，確保採收的茶青無農殘；

2、要學習借鑒先進經驗，大力推行有機茶栽培，重點企業應帶頭示範；

3、按照可追溯制度要求，做好生產記錄信息錄入全省可追溯平台工作，確保在2019年1月1日起實行茶葉「一品一碼」，賦碼銷售；

4，落實進貨查驗和索證索票制度，不得採購經營、使用無追溯憑證的食用農產品；

5、加強幫扶指導，確保茶葉質量安全工作取得實效。

加強自律，全面督導

1、各涉茶行業協會、茶企、茶商要加強行業安全自律，不僅要自覺遵守茶葉質量安全承諾，從嚴抑控茶葉農殘，實行清潔化生產，杜絕粗製濫造、等級不明、以次充好、年份造假、水分超標等違法違規經營行為；

2、鄉鎮領導及科技特派員要負責並組織本鄉鎮的全面培訓工作，切實抓緊、抓實、抓細、抓好，做到不漏一村不漏一戶；

3、培育重點示範村；

4、通過嚴格考評，督查鄉鎮是否認真落實市委、市政府《關於進一步推動茶產業持續發展的意見》精神，促進屬地管理責任制落實到位。

部門聯動，加大執法力度

1、對於農殘超標、不符合標準的茶葉採取零容忍，該封存的封存，該銷毀的銷毀，或指導有關茶農對該批次茶葉進行降解處理用於非食用領域；

2、對生產經營茶葉農殘超標的企業和個人要進行依法查處，嚴格按照（鼎法[2017]68號）《關於辦理危害食品安全刑事案件適用法律相關問題的會議紀要》的要求，該處罰的處罰，該立案的立案，並納入黑名單；

3、全面禁止未經檢測的境外茶青流入我市，一經發現，堅決沒收茶青並予以處罰。

安全，一直在踐行

茶業一直是福鼎農村經濟的主導產業，也是農民主要的創收產業。2015年開始，各地資本開始湧向福鼎，白茶投資開始逐漸升溫。「福鼎白茶」品牌價值從2010年的22.56億元上升至2018年的38.26億元，近年來白茶價格也以年均20%的速度增長，2017年價格上浮幅度更是達到了50%，白茶從默默無聞逐漸走向茶界前端。

福鼎白茶火爆之初，福鼎市就開始嚴抓茶葉質量安全，在2014年茶葉質量安全生產大會上，福鼎茶企就曾簽訂了

「十不準」承諾書

。

?不使用高毒、高殘留農藥和所有茶葉禁用農藥，拒收農殘超標茶青和茶葉；

?不把茶葉直接落地晾曬；

?不摻假摻雜，以次充好；

?不生產經營變質、過期、混有可能危害人體健康的異物或違禁物質；

?不仿冒他人註冊商標生產經營茶葉；

?不偽造茶葉產地或冒用他人廠名、廠址；

?不偽造或冒用食品生產許可標誌，不向他人轉讓、出售、饋贈使用商標標識；

?不違規生產加工緊壓白茶；

?不年份造假欺騙消費者；