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這樣做飯,對血壓、血糖、血脂有控制作用,你知道嗎?

這樣做飯,對血壓、血糖、血脂有控制作用,你知道嗎?

每日最開心的時光,

不過就是吃飯的時候了!

這樣做飯,對血壓、血糖、血脂有控制作用,你知道嗎?


吃飯是人生頭等大事,

但是您知道嗎?

一日三餐,不僅能充饑,

在煮米飯時加點料,還能降三高哦!

快跟著小編,把技能get起來!


茶水煮飯

茶多酚是茶葉中的主要物質,約佔水浸出物的70-80%。

科學實驗證明,茶多酚可以增強微血管的韌性,防止微血管壁破裂而出血。而且,茶多酚可以降低血膽固醇,抑制動脈粥樣硬化。

因而,中老年人常吃茶水大米飯,可軟化血管,降低血脂,防治心血管病。


這樣做飯,對血壓、血糖、血脂有控制作用,你知道嗎?


做 法:

將少量茶葉用開水浸泡,待茶葉泡開後,取一小塊潔凈的紗布,濾去茶葉取湯煮飯即可。

提 醒:

1、茶葉不要放得太多,不以茶葉的味道蓋過米飯的香味為最佳。

2、不要用隔夜茶。

3、要注意搭配富含蛋白質和富含鐵的食物,如:牛奶、雞蛋、瘦肉、豆類、堅果、木耳、芝麻、新鮮蔬菜水果等。



這樣做飯,對血壓、血糖、血脂有控制作用,你知道嗎?


用不同的茶葉泡水煮飯,長期堅持服食,對中老年人高血脂、高血壓、高血糖都有很好的控制作用。

比如,高血脂適合用普洱茶煮飯,高血糖適合用烏龍茶水煮飯,高血壓適合用苦丁茶水煮飯。


雜豆煮飯

比如說,紅豆大米飯、芸豆大米飯、綠豆大米飯等,就是非常適合慢性病人的米食。

特別是紅芸豆,它是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品,和米飯同煮食用,對於高血壓、心臟病的人來說,具有很好的保健效果,能預防心血管疾病。


這樣做飯,對血壓、血糖、血脂有控制作用,你知道嗎?


總之,加入雜豆能為我們主食增加不少營養成分,還能起到蛋白質營養互補的作用。當然,更要緊的是,這樣做能有效地降低血糖反應,控制血脂上升。

其中豆類與米的配合最為理想,它的消化速度慢,還含有一些延緩澱粉變成葡萄糖的成分,對預防慢性病最為有效。

做 法:

豆子先浸泡兩小時,然後正常淘米,米的分量大約佔四分之三,加平時煮飯分量的水就行了。

當然,具體米和豆的分量可以根據個人喜好調整,但有一個總的原則:豆的分量不要超過一半,否則口感會沒那麼好。


雜糧煮飯


精白米飯的血糖反應過高,對控制血糖和血脂均十分不利,所以煮米飯的時候可以加點糙米、紫米、南瓜、山藥、紅薯、燕麥等雜糧,有利於降血糖血脂。

因為只有吃足夠多的纖維,才能有效地降低米飯的消化速度,同時可以在腸道中吸附膽固醇和脂肪,起到降低餐後血糖和血脂的作用。

一些營養保健價值特別高的米,如糙米、黑米、胚芽米等,都有著比較「粗」的口感。但每天吃百分之百的糙米飯,因口感不好,難以長期堅持。


這樣做飯,對血壓、血糖、血脂有控制作用,你知道嗎?


因此,在煮飯的時候,不妨用部分糙米、大麥、燕麥等「粗」糧和米飯「合作」,口感就會比較容易接受。最好先把「粗」原料先在水裡泡一夜,以便煮的時候與米同時熟。

對中老年人來說,煮飯時用雜糧代替一部分大米,煮出的飯更粘更軟糯,不僅有助於消化,也能保護血管的健康。

做 法:

將雜糧提前用溫水泡上 2~4 個小時,(紅薯、玉米、山藥可以不用浸泡),然後一同放入電飯鍋中,添水,煮飯即可。

除此之外,我們的三餐中,這樣吃,還可以穩定血壓、降血糖、降血脂,非常有利於中老年人的身體健康!



這樣吃降血壓

01

果蔬選高鉀

美國心臟協會表示,水果蔬菜可提供充足的鉀,抵消因為鈉攝入過多而導致的血壓升高問題。建議多吃山芋、菠菜、香蕉、橙子(包括鮮榨橙汁)以及西紅柿。


02

調味品代替鹽

使用添加香菜或調味品代替食用鹽。比如做菜時多用黑胡椒粉、大蒜粉、咖喱粉、孜然等替代部分用鹽量。


03

肉類多選魚

魚類蛋白富含蛋氨酸和牛磺酸,有助於降低高血壓和腦卒中的發病率,而魚油富含不飽和脂肪酸,也有降壓作用。


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這樣吃降血糖


01

餐盤用小號

選用小號餐具能減少食量,降低對食物的攝取慾望和熱量攝入,保持合理體重。


02

改變進餐順序:蔬菜—肉—飯

美國學者對糖尿病患者用餐順序的建議是:先進食湯、蔬菜、蘑菇、海藻等,然後進食肉、魚、大豆、乳製品等含蛋白質的菜肴,最後進食米飯、麵條、麵包和芋薯類碳水化合物,以及部分水果。

研究數據顯示,如果最後吃主食,餐後血糖水平大約比先吃主食時降低50%,比把所有食物混合到一起吃的時候低了40%。


03

盡量多咀嚼

進食速度不宜過快,應多咀嚼,讓食物充分嚼碎後再吞咽,有助於控制食量。

在一日三餐之外適當加餐,能幫助控糖。糖友如果長時間不進食,下一餐就容易吃得過飽,導致血糖波動大。


04

水果選低糖


建議多吃獼猴桃、草莓、鴨梨、檸檬、李子、蘋果等含糖量低的水果,既可以為身體補充營養,又不會影響到身體血糖含量。


這樣做飯,對血壓、血糖、血脂有控制作用,你知道嗎?




這樣吃降血脂


01

吃肉選魚

首選魚肉,因為這些肉類含膽固醇、飽和脂肪酸很少;少吃豬肉、牛肉、羊肉等「紅肉」,因為其飽和脂肪酸含量較高。


02

多吃洋蔥

洋蔥可以降低膽固醇和血壓、降低血液黏稠度,作用和阿司匹林類似,應該成為餐桌上的常客。


這樣做飯,對血壓、血糖、血脂有控制作用,你知道嗎?



03

常喝山楂茶

專家介紹,具有養肝去脂功效的有益食品首推山楂。山楂能增強酶的作用,有助於膽固醇轉化。

所以,對於「脂肪肝」或是肥胖者來說吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等都很好。

健康提示

科學飲食要記牢,及時補充維生素!

三餐要定時,早餐不能少!

堅持體育鍛煉,按時休息很重要!

正確對待失眠,保持良好心態!

這樣做飯,對血壓、血糖、血脂有控制作用,你知道嗎?


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