快速早餐餅:1碗大米2個雞蛋,手沒碰面就做好了,比買的都好吃!
快速早餐餅:1碗大米2個雞蛋,手沒碰面就做好了,比買的都好吃
身邊有非常多比起麵食,更加喜歡吃大米的小夥伴,大米確實營養價值比較高,但是除了人們愛吃的大米粥、大米飯,還有沒有別的做法呢?這個答案當然是肯定的了,今天洛洛就來教大家一種不一樣的做法!~只需1碗大米、2個雞蛋,手沒碰面就做好了,比買的都好吃!~不但快速便捷,還順便幫小夥伴們搞定全家早餐呦~
自製【大米早餐餅】所需要的食材有:
500g大米、2-3個雞蛋、5g酵母、2勺白砂糖、適量熟芝麻、適量普通麵粉
下面是洛洛整理出來的詳細步驟,喜歡的小夥伴們記得收藏,在家製作時方便翻出來看哦!~
第一步:【大米早餐餅】的準備工作!~
將500g大米倒入大碗中,加入清水,浸泡一晚上。第二天取出大米,瀝干水之後,倒入大碗中,打入2-3個雞蛋黃,然後倒入榨汁機中,倒入100ml清水,盡量多榨一會,榨的細一點,榨好之後放入大碗中,即可進行下一步。
第二步:【大米早餐餅】的成型方法!~
往榨好的大米麵糊中,倒入5g酵母、2勺白砂糖,再倒入150g普通麵粉,充分攪拌均勻,直至變成細膩偏粘稠的麵糊之後,扣上一個大碗,待麵糊醒發至2倍大。
醒發好之後,用筷子攪拌排氣,過程中可以加上一點切碎的紅棗,充分攪拌均勻之後,即可進行最後一步。
第三步:【大米早餐餅】的烙制方法!~
取出電餅鐺或者平底鍋預熱,在鍋底刷上一層食用油,待油溫5成熱之後,倒入大米麵糊,平攤成圓餅狀(用模具攤成一個個小餅也可以),在表面撒上一層熟芝麻,小火烙制3-5分鐘,待一面微微定型之後,刷上一層食用油,翻面繼續烙制3-5分鐘,待麵餅兩面變黃,用筷子按壓立即回彈,就可以出鍋享用啦!~
只需要簡簡單單的3步,一道營養又美味的快速早餐餅就做好啦!~洛洛隔三差五都要在家做上一盤,全家人搶著吃,心動不如行動,喜歡吃大米的小夥伴們,趕緊動手試一試吧!~
【自製大米早餐餅需要注意的細節有】:
1、大家在自己製作的過程中,由於製作出的大米麵糊粘稠度不同,所以在添加普通麵粉時,可以根據自身的情況適當的增減麵粉的用量,最終做出偏粘稠的大米麵糊即可。
2、大家在第二步放入紅棗碎的時候,也可以根據自己的喜好,放入自己喜歡的堅果,比如:葡萄乾、核桃碎都可以!~這樣做出來的【大米早餐餅】更加健康有營養哦!~
今天大米的新做法就教大家到這裡了,喜歡的小夥伴們記得評論、點贊、轉發哦!
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