冬天這麼吃山楂，比糖葫蘆更方便，好吃不粘牙，兒子最喜歡

山楂在我們的日常生活中是缺少不可的，不管是山楂片、山楂罐頭還是山楂冰糖葫蘆，都非常的受人們歡迎，這不冬天來了，相信有很多人都喜歡吃山楂的另一個美食，那就是山楂糖雪球，外面甜甜的裡面是酸酸的，酸甜口味相結合，嚼在嘴裡別提有多美味了。今天小編就把它的做法教給大家，手殘黨也能成功哦。

首先就是準備適量的山楂和冰糖，涼的白開水和白醋，然後我們先把山楂用清水洗乾淨，然後放在籃子里控干水分，接著用小刀把山楂果蒂和另外一邊凹陷的地方清理乾淨，留在一邊備用，接著我們要在鍋里放入適量的涼白開，然後放入適量的冰糖，用中火熬制，在過程中要用鏟子一直攪拌著。

等冰糖全都融化之後，鍋里就會冒出很多小的白色氣泡，這個時候就可以撒入適量的白醋，然後把白醋和熬好的湯汁攪拌均勻，把剛才處理好的山楂直接倒在鍋里，然後要把火立刻關掉，然後用鏟子把糖汁和山楂攪拌均勻，讓山楂表面都掛滿糖汁，等溫度慢慢降低之後，山楂表面的糖就會一點一點變白了。

等糖汁全都冷了之後，山楂表面的白色結晶就會越明顯，在製作過程需要注意的地方有很多，比如最開始熬糖水的時候，一定要有耐心，從最開始一直到成品，要用鏟子不停的攪拌，以免糖汁會糊鍋影響口感。

有很多小夥伴都不知道為什麼要放醋，其實放白醋主要是可以讓糖汁快速的出現白色結晶的現象，也會中和白糖的甜味，吃起來不會特別的膩。當我們把山楂放在鍋里的時候，一定要立即關火，開火攪拌的話，山楂真的會變成「楂」。小夥伴們，你們記住步驟了嗎？好奇的就趕緊嘗試做起來吧。

2分鐘就能學會的山楂糖雪球，掛霜0失敗，手殘黨趕緊學起來！

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