招待朋友四菜一湯，不到50元，來的說吃撐了，沒來的要饞哭了
招待朋友不到50元，四菜一湯，來的說要吃撐，另一位失約沒來的要饞哭。朋友說來吃飯，我也約了另一位，最後說來的因事沒有來，著急趕回家了，最後我說有紅燒肉、有酸菜魚，而她說因有事早餐沒有吃，那如果我再說要饞哭她啦！來的朋友不停地說，這個好吃，那個好吃，最後說已經吃撐了呀，哈哈，快來看看小編做的這四菜一湯，如果是你會不會也吃撐著了呢？
一、蘿蔔紅燒肉。首先做的是紅燒肉，經典宴客菜呢。朋友說要來吃飯，就是在朋友圈看到了我曬的紅燒肉圖片，說今天來吃飯的，後因為孩子在家哭鬧了，辦完事之後著急回家去了，那隻好下次再來了。來的朋友呢，邊吃邊誇這一鍋紅燒肉很好吃。用砂鍋燉制出來的五花肉就是別有一番味道，從小就喜歡。不過，小編用的是在婆婆這裡學來的方法，將五花肉在鍋中，與香料（八角1隻、香葉1片、白芷1片）姜、香蔥，入鍋炒一炒至變色，加入開水燒開，大火燒五分鐘後加入砂鍋中，加入白蘿蔔，紅燒汁、冰糖少許，燒開後慢燉至軟爛。燉熟的五花肉肥而不膩，瘦而不柴，而與它同燒的蘿蔔更是味美，和五花肉一樣搶手。而這五花肉大約花了8元，加入自家的白蘿蔔燉一燉就是一道好菜，合起來約10元吧，是不是很值呢？
二、酸菜魚。有時候，是不是有了這一鍋足矣呢，做不了正宗的酸菜魚，咱就做一份屬於自己的酸菜魚吧。砂鍋在另一個灶上燉著，開始處理酸菜魚，酸菜魚選擇的魚是青魚。店家將魚把肉與魚骨已經分開好，回家後自己片魚即可。片魚時菜板下放毛巾，刀斜45度，刀口朝左，手按魚肉，切片；也可以用正常切菜的刀法，一刀不切斷，一刀切斷，中間翻開就是蝴蝶魚片了。或者可以讓店家幫助你片好魚片也是可以。酸菜，用的是超市的酸菜魚料包，有腌制魚的調料，也有湯中調料。小編只是用少許其間備好的調料。在腌制魚片的時候，加了少許此腌魚料，其他是精鹽和食用油。食用油可以鎖住魚片的水分，保持鮮嫩，鹽可以去腥提味。這條魚花了20元，調料包是5元，一共25元。在外購買，這一鍋至少58元呢。還是自己做得更好，吃得也開心。
做法：將魚骨、魚頭與酸菜料包中的酸菜鍋中炒一炒，加入開水燒約10-15分鐘。可以按個人口味加入料包中的調料粉。當然也可以自選調料，比如泡椒、花椒、香醋、少許糖，鹽。然後撈出這些食材，鍋中保持水開，加入魚片煮至變色，撈出。蒜泥、紅椒丁、香蔥放在魚片上，燒熱油淋上即可。咸鮮酸辣，人見人愛呀。
三、香菇青菜炒豆乾。2元的香乾，1.5元的香菇，一點小青菜，炒一炒就是一碟味美的素菜了。這菜已經被大家冷落了，因為有紅燒肉與酸菜魚更搶手呢。當然，小朋友也吃了一些的，我也吃了哈，營養搭配，合理享用。
四、蒜泥豆角。脆綠養眼吧，我家孩子最愛，將豆角焯熟，蒜泥、香蔥炒香，加入生抽、鹽，水、蝦皮煮開，加入豆角拌勻即可。簡單快手，比較爽口，清淡的小菜。這是婆婆家種的豆角，買的話也在3-5元左右吧。
五、紫菜蛋湯。2個雞蛋，一點紫菜，就是一份鮮美快手湯了。小朋友喜歡吃這裡煮的雞蛋。水燒開，加入蔥花，少許油，淋入蛋花煮熟。加入紫菜、鹽，即可出鍋了。四菜一湯所花的食材成本，最多也就50元吧，雖然簡單也讓朋友吃得很滿足，那我也很開心啦。
以上就是招待朋友的午餐啦。紅燒肉香而不膩，下飯；酸菜魚更是可以讓人多吃一碗飯呀，吃到最後說撐著了，你喜歡嗎？
