東北人喝酒最常吃的幾道菜，最後一道被稱為「酒鬼級別」的下酒菜

美食是人們生活中必不可少的，這些美食不僅僅是填飽肚子這樣簡單，現在大家還希望自己能夠吃好，菜品當然也是不能怠慢的，一定會好好準備。而且中國幅員遼闊，每個地方都會自己的特色美食，這些美食受民俗和環境的影響。

就像東北就是一個在美食上非常有特色的地方，在東北人有時間就聚在一起，準備兩道小菜，來點小酒，在熱炕頭上一坐，這有時候一嘮就是一下午，而大家最喜歡的這幾道菜當然是不能少的，下酒菜還下飯。

大豐收，這種美食就是把很多食材燉煮在一起，在東北現在還有這種餐廳，大家圍著一個很大的鍋，裡面放上玉米、蘑菇、土豆、雞肉、豆角等等，還會在鍋內側貼上玉米餅，這種吃法很受大家歡迎，好吃還接地氣。

殺豬菜，這道菜主要食材就是酸菜、豬肉、血腸等等，大家做的時候都喜歡把這些燉煮上很久，讓食材完全入味，這樣吃起來更加正宗。大家聚在一起給人感覺很熱鬧，這道菜過年的時候也不能少了它。

油梭子，這種很多南方的小夥伴都沒有見過，就是把豬肥肉放在鍋里，加熱直接把豬油炸出來，然後剩下的這種小塊狀的就是油梭子了，東北人愛這口，但是很多南方人表示有點接受不了，不過地域的詫異也是再正常不過了。

蘸醬菜，這個也很受歡迎，還可以用干豆腐配上大蔥，再加上蔬菜和豆瓣醬，就是一道簡單又很有特色的美味，這種美味夏天和冬天都能輕鬆駕馭。有時候人們還喜歡用雞蛋炸醬，這樣更好吃哦，可以說是「酒鬼級別」的下酒菜了。你家常做哪種東北菜呢？

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