降低血糖、修復胰島細胞的良品——扇貝
健康
12-06
扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動物的代稱,約有400餘種。該科的60餘種是世界各地重要的海洋漁業資源之一。殼、肉、珍珠層具有極高的利用價值。很多扇貝作為美食食用。
扇貝又名海扇,其肉質鮮美,營養豐富,它的閉殼肌干制後即是"乾貝",被列入八珍之一。
降糖功效全記錄
扇貝硒元素含量很豐富,能防止胰島細胞氧化破壞,並修復受損的胰島細胞,參與胰島素的合成、分泌、儲存等,還能調節糖代謝,降低血糖和尿糖。
這樣吃更降糖
扇貝本身味道鮮美,烹飪時可以少加鹽等調料,有利於糖尿病患者的血糖穩定,防止併發症的發生。
對高膽固醇血症更有益
扇貝中含有能降低血清膽固醇的物質,能抑制膽固醇在肝臟的合成,並加速其排泄,從而使體內膽固醇下降。
這樣搭配更降糖
扇貝+大蒜 有利於B族維生素的吸收
吃扇貝時搭配些大蒜,能延長B族維生素在體內的停留時間,有利於機體對B族維生素的充分吸收,對預防糖尿病外周神經炎症有很好的作用。
推薦最佳食譜
蒜蓉蒸扇貝
糖友們可以將扇貝與大蒜一起搭配食用,能調節糖代謝。
特別提醒:
1、扇貝性寒涼,故脾胃虛寒者不宜多吃。
2、不要食用未熟透的扇貝,以免引起肝炎等疾病。
※胰島素這樣使,花錢少,血糖好
※清晨發生高血糖,這樣做血糖更安全
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