吃對了桂圓，可以年輕10＋歲哦

不知不覺中已經迎來冬天，雖然現在還只是初冬時分，但是室外就已經是冷風嗖嗖的了。冬季是最適宜補氣血、益脾腎的季節，作為養生的第一步，很多人想到的就是拿出保溫杯，泡上一杯熱熱的養生茶，既能達到養生的效果又方便快捷。

說到養生，今天咱們來說說果肉白色透明，汁多味甜的水果——桂圓。

它年輕的時候，我們叫龍眼，老了加工成肉乾了，我們喜歡叫桂圓。中醫認為桂圓是一種具有鎮靜、滋補功能的藥材。

桂圓有什麼營養價值？

每100克鮮桂圓，含蛋白質1.2克，脂肪 0.1克，碳水化合物16.2克，鈣13 毫克，磷 26 毫克，尼克酸1毫克，維生素C60 毫克。

桂圓乾裡面，蛋白質和碳水化合物及礦物質含量明顯提高，但受加工影響，維生素C含量則下降。碳水化合物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在，故味甜。

此外，還含有腺嘌呤、膽鹼、酒石酸等物質。這麼說吧，只要知道龍眼營養豐富，含蛋白質、碳水化合物、磷、鈣及維生素C較多就可以啦。

干桂圓和鮮桂圓有什麼區別？

龍眼指的是鮮果，帶殼帶核晒乾後，我們喜歡叫它叫桂圓乾（當然也可以是龍眼乾吧），如果是去殼去核，只留果肉，晒乾後就叫桂圓肉。

據現代研究，龍眼鮮食，味甜美爽口，且營養價值甚高，富含高碳水化合物、蛋白質、多種氨基酸、維生素B和C、鈣、磷、鐵、酒石酸、腺膘呤等，其中尤以含維生素Ｐ量多，對中老年人而言，有保護血管、防止血管硬化和變脆的作用。

而乾的桂圓以入葯或做保健品為主，具有補益心脾、養血寧神、健脾止瀉、利尿消腫等功效。適用於病後體虛、血虛萎黃、氣血不足、神經衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病症。

可以想吃多少吃多少嗎？

龍眼屬溫熱性水果，對於平時容易上火的人應該少吃，就是一般人也不要吃的太多，每次吃鮮龍眼30～50克；干桂圓20～30克為好，也就10顆左右吧，每周吃2～3次即可。

龍眼是老少皆宜的水果，對於老年人、婦女尤為適宜，因為龍眼可補益心脾，防止老年血管硬化，進一步延緩衰老，而婦女一生中因月經、生產等失血過多，所以要多食補血食品，龍眼有養血寧神的作用，因此女性要多吃龍眼。但懷孕的狀態下就別吃了，中醫說會導致流產。

什麼人適合吃龍眼？

慢性腹瀉的患者每天大便1～2次，基本不成形，醫院檢查沒有異常。如果經常感到心悸、乏力，長期食用桂圓、山藥應該是一個不錯的選擇。如桂圓山藥粥，每天喝上一碗，堅持一段時間，會收到意想不到的效果。這是因為桂圓有健脾養心的作用，加上山藥健脾益腎，食補的作用就出來了。

每天加班加點的工作，睡得很晚、起得又早，經常感到工作壓力很大，乏力、食欲不振、工作效率不高的「亞健康」人群，吃點桂圓，會改善身體狀況，選桂圓肉20克，放進300 毫升的沸水浸泡約5分鐘服用，為經常熬夜、快節奏生活人士提神的首選。

如果你是一個容易心慌的人，經常發作，動不動就心動過速，還有失眠健忘，按中醫說是心氣不足，可每晚睡前吃10 個桂圓，以達到養心安神的目的，同時可治療失眠。

還有一些婦女，由於生理或病理原因，出現貧血，面色蒼白，乏力消瘦，不愛吃飯，長此以往，生活質量嚴重下降，甚至不能勝任工作。在藥物治療的同時，選擇桂圓食療效果更佳。桂圓肉50克，紅棗10枚，用粳米100克，煮粥2碗，加適量紅糖，早晚各吃1碗。可補脾生血，養心安神，婦女尤宜。

來源 ：保健醫苑 、保健時報、浙江大健康、搜狐健康等綜合

新媒體編輯 杜敏

圖片均來自網路

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