一把紅棗2碗麵粉,做孩子愛吃的紅棗餅,酥脆香甜,越吃越想
每天的一日三餐對人們來說至關重要,吃飯不僅能填飽肚子,並且還能讓人精力充沛不管是上學還是工作都可以事半功倍。可以說人一旦吃不飽飯,那麼不管做什麼都是有氣無力的。而且不管是老人孩子還是青少年都需要進食的,由此可見食物對人的重要性。
而正在成長期的孩子是很特殊的,他們只是一日三餐的需要,在是上午,下午乃至晚上都會餓。這是因為孩子處於高速的成長期。消化很快,吸收的更快,但是家長也不能孩子一餓就去飯,那樣的話誰也耗不起,畢竟家長是需要賺錢養家的。那麼在這裡小編就教大家一個好吃的酥餅的做法。
紅雜酥餅,這種酥餅放置的很長,所以不需要擔心孩子一次吃不完就壞了。當然我們要準備好原材料,大棗十幾顆,要去完核的大棗,適量的麵粉,少許溫水,一百克足以。然後還有增加口感,吃起來更加香甜的熟芝麻。
以上就是本次所需的全部材料。我們先將麵粉放入盆中,然後倒入溫水,一定要溫水,涼水和面的話可能會和不開,浪費材料。並且溫水倒入的時候一定要慢慢的,一邊倒一邊用筷子攪拌。直到攪拌均勻就可以停了。然後洗手將攪拌好的面揉成麵糰。光滑以後就可以封上保鮮膜了。這樣靜等二回分鐘。
然後我們將去完核的紅棗清洗乾淨,然後用清水泡五分鐘。撈出來放在菜板上。等乾的差不多的時候就可以切成碎片, 將案板拿出來,在其表面撒上一層麵粉,作用是不讓麵糰粘在案板上,那樣處理起來很麻煩。這時候麵糰應該已經好了,我們將麵糰取出然後壓扁,就可以加入之前切好的紅棗和熟芝麻。在將這些配料充分的混合到麵糰里。
等揉勻後我們將麵糰干成粗粗的條狀,然後用菜刀將其分成四份,大小要差不多,然後用擀麵杖桿成餅的樣子,兩面都刷上油,然後抓住餅的邊緣盤起來,盤成圓餅的樣子。然後我們就可以下鍋了。倒油進平底鍋,少許就行。放入麵餅,起小火。等兩面都炸至至金黃就可以出鍋了。這樣子餅就做好了,是不是迫不及待的想嘗一嘗呢。
相信家裡的孩子一定會喜歡吃的,親手做的酥餅是很有紀念意義的,並且裡面還有紅棗可以補充孩子的血氣,也不怕孩子吃的多。還有著芝麻的額外加成,想必親手製作的你也會吃的很開心吧。
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