中國東西南北中，養生有側重！

俗話說，一方水土養一方人，人與地理環境之間存在密切聯繫。一個地方生活的人到另一個地方，很可能「水土不服」。《黃帝內經》之《素問·異法方宜論》中就專門論述過五方之民的發病特點和中醫調理方法。

東部：應對三種體質

《黃帝內經》提到「東方之域，天地之所始生也，魚鹽之地，海濱傍水。」意思是，東部地區是陽氣旺盛之地，魚鹽豐富，經濟發達，但水濕之氣也多。

專家介紹，東部地區尤其浙江一帶經濟發達，人們生活節奏快，壓力大，居民體質偏氣虛、濕熱和氣鬱。氣虛的主要癥狀為說話沒力氣、氣短疲乏、易出虛汗、愛生病。中醫認為，「魚者使人熱中」，吃魚容易使人產生內熱，而現代人飲食肥膩，很容易濕熱內聚。濕熱主要表現為臉泛油光、長痘和濕疹、口苦口黏、大便黏膩，男性陰囊潮濕，女性白帶發黃。氣鬱則多愁善感、悶悶不樂、喜歡唉聲嘆氣、胃口不好、心煩失眠、咽部有異物感、經常焦慮抑鬱。

針對這三種東部地區常見體質，專家建議，氣虛者要勞逸結合，多做舒緩運動，比如散步、打太極，時常按摩足三里穴（位於腿膝蓋骨外側下方凹陷往下約4指寬處），吃些補氣健脾的食物，如山藥、香菇、大棗、雞肉、牛肉等。推薦當歸黃芪烏雞湯，益氣補血，疲勞時可以泡一點西洋參。濕熱體質者多吃果蔬，忌麻辣、甜食、黏食，規律作息，少熬夜，這類人可以做強度大一點的運動，比如跑步、游泳、打球等，吃些清熱祛濕的菜肴和湯，如薏米紅豆湯、綠豆湯、冬瓜炒絲瓜等。氣鬱體質的人可多吃些能舒緩情緒的食物，如小麥、蘿蔔、百合、橘子、黃花菜。

西部：調節精神養情志

《黃帝內經》中記載：「西方者，金玉之域，沙石之處，天地之所收引也。其民陵居而多風，水土剛強，其民不衣而褐薦，其民華食而脂肥，故邪不能傷其形體，其病生於內，其治宜毒藥。」西部地區環境相對惡劣，但人們抵禦外邪的能力也比較強，因此身體比較強壯，但外邪雖不能傷其形體，但病生於內，容易產生內傷之病。

專家表示，西部乾燥風沙大，呼吸道疾病多發，由於地廣人稀，較之東南部地區，相對閉塞，日照強度高、紫外線強，人容易肝火旺盛、情志不舒、焦慮抑鬱。建議當地居民多登高望遠或參加一些娛樂活動，調節情志，舒緩不良情緒。

另外，當地人還摸索出適合自己的養生「小吃」，如三炮台、熱冬果梨、灰豆子。三炮台是甘肅、寧夏等西北地區的特色養生茶飲，除了放茶葉以外，還要加入紅棗、枸杞、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄乾、果脯等，可提神補氣、明目益思、強身健胃。熱冬果梨是用冬果梨與冰糖（或加入紅棗、陳皮、山楂、枸杞等）煮制而成，是西部秋冬季驅寒佳品，具有滋陰潤肺、止咳化痰的功效。灰豆子是蘭州的一種特色食物，是由蓬灰與豌豆、紅棗、白糖一起熬煮成的粥，有美容養顏、生津益氣的功效。

北部：遵循四時避陰寒

中醫有「人以天地之氣生，四時之法成」「順四時則生，逆四時則亡」的說法，是指人們要適應四時陰陽的變化規律，順時而動，才能發育成長。北方四季分明，養生講究「春生、夏長、秋收、冬藏」。

專家介紹，北方人要遵循四時養生，春天陽氣生髮，但地下仍有濕氣。中醫理論認為，「春與肝相應」，這個時節養生，飲食宜清淡，不主張大補，可以選用百合、山藥、蓮子、枸杞等食物。這時，人可能肝火較大，可以吃點加味逍遙丸，並時常按摩三個腳上的肝經穴位：大敦穴（大腳趾靠第二趾一側的甲根邊緣約2毫米處）、行間穴（足背第一、二趾間，趾蹼緣的後方赤白肉際處）和太沖穴（足背第一、二跖骨結合部之前凹陷處）。

中醫認為，心的陽氣在夏季最旺盛，所以夏季必須注意養心，調節精神，穩定情緒，不要熬夜或過度運動，養心安神之品有茯苓、麥冬、蓮子、百合、竹葉等，也可以喝點生脈飲（人蔘、麥冬、五味子）養陰生津，減少心悸、氣短。

秋季陽氣漸收，陰氣生長，關鍵在於防燥，宜多吃酸性食物，如蘋果、橘子、白梨等，不要刻意「貼秋膘」，飲食要清淡，可以吃點秋梨膏。

冬季是進補的大好時機，養腎至關重要，可以適當吃些動物性食品和豆類，女性可以吃點烏雞白鳳丸，男性可以吃點六味地黃丸等。

中部：導引按蹺通筋骨

「中央者，其地平以濕，天地所以生萬物也眾。其民食雜而不勞，故其病多痿（wěi）厥寒熱，其治宜導引按蹺（qiāo）。故導引按蹺者，亦從中央出也。」中部地區既不像東南多濕，也不像西北太乾燥，相對四方而言，中部物產最豐富，生活富足安逸。但物產越豐富，體力勞動越少，加上吃得雜，不見得是好事。

專家說，正因如此，中部地區的人時常感到身體無力、四肢麻木、經脈氣血不通，容易形體肥胖，高發腦中風等心腦血管疾病。中部地區居民要使氣機調暢，必須讓肢體活動起來。肢體不運動，氣機不調，筋骨不便，適合用導引，河南太極拳就是一種導引術，常練習可舒筋骨，通經絡。再有就是按蹺，即按摩，老百姓有很多自己的「按蹺之法」，比如互相捶背拍背。

專家介紹，中部地區盛產小麥，麵食種類多，以河南為例，有燒餅、羊肉燴面等，非常符合當地人的養生習慣。比如焦黃餅，中醫認為，焦黃之物健脾胃但易生燥，但芝麻潤燥，堪稱「完美食物」。醫聖張仲景生於河南，其推薦的當歸生薑羊肉湯，堪稱名方。但中部地區的人應注意，飲食應有度，不宜暴飲暴食，否則容易消化不良。

南部：少食辛辣祛濕痰

「南方者，天地所長養，陽之所盛處也，其地下，水土弱，霧露之所聚也。」南方一帶尤其是丘陵地帶的嶺南，地勢低、土壤薄。夏季氣溫高、雨水多，冬天陰寒濕冷，也容易因為陰雨連綿，導致濕邪犯體，感覺皮膚黏膩、出汗不暢，出現食慾差、乏力等不適。按中醫理論來說，南方是陽氣長散的地方，陽氣易外散而致體內陽氣不足而無以祛濕，因此南方人濕熱和較多。

專家表示，對於南方人來說，祛除體內濕氣是首要任務。為了祛濕，很多南方人愛吃辣，但辣味菜肴往往油鹽重，容易生痰濕，可以多吃些祛濕邪的食物，如薏米紅棗粥、冰糖陳皮茯苓茶等，或吃些蘿蔔、橙子、橘子等健脾理氣的食物。濕邪犯體時，人往往不願活動，但越不活動體內的濕氣就會越積越多，可以選擇游泳、跑步、健走、瑜珈、太極等運動，加速體內濕邪排出。

起居方面，不要「久居濕地」，或者穿潮濕未乾的衣服，要勤換乾爽的衣物。

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