曾經城裡人熱衷的土雞蛋，為何現在卻遇冷？老農民表示很無奈！

曾幾何時，城市裡的居民都追求養生之道，尤其是對吃進嘴裡的東西更是非常講究。現在市場上很多售賣的農產品都是含有激素以及農藥殘留，買了也不放心，所以很多城裡人都喜歡到農村那些擺攤的老農民那裡去買菜。尤其是對農村的雞蛋特別熱衷，平時只要是誰老家養了雞，就會託人幫忙帶點土雞蛋回來，即便價格比市場上的售價要稍微貴一點也願意買，賦予了土雞蛋綠色、生態、健康的觀念。這從一方面也助推了農村養殖業的發展，很多農民平時攢的雞蛋都捨不得吃，正好可以賣了換點生活費，一舉兩得的事情。

但是這種現象慢慢也在改變，縱觀現在的城市市場，不管是各大超市還是菜市場，個個雞蛋都打著土雞蛋的口號，但實際上買回家並沒有土雞蛋的那個味道。畢竟那些吃過土雞蛋的人還是能一口就分辨出來的，很多城裡人覺得上了當，對購買土雞蛋的途徑也有了顧慮。那麼超市和菜市場的土雞蛋不靠譜，到哪裡才能買到真正的土雞蛋呢？總不至於都要跑到農村挨家挨戶去購買吧？那樣的成本也比較高了。因此很多人乾脆放棄了對土雞蛋的購買，覺得吃一般的雞蛋和土雞蛋也沒有太大的差別，而且價格還便宜不少。之所以城裡人對土雞蛋的態度有所轉變，主要都是這幾個方面的原因。

首先是土雞蛋的來源無法追蹤。除了托熟人從農村帶回的土雞蛋以外，其他不管是超市還是農貿市場的所謂土雞蛋根本無法追蹤具體來源，而且土雞蛋的產量本身就有限，能夠供應超市這樣的大產業鏈，很多人不用想都知道肯定不是純生態的土雞蛋了。那些農民們自己挑來菜場上賣的土雞蛋，很多質量也是參差不齊，而且沒有形成規模養殖，在數量供應上也是供不應求，在激烈的市場競爭下也很難有立足之地。

另外一個重要的原因就是土雞蛋的產量較低。平時自己家裡養雞的農民都應該清楚，自己家裡如果養個一、二十隻雞，基本上只能供應一家的雞蛋需求，根本沒有多的能夠賣出去。而且農民們平時散養的雞沒有精心照顧，白天都是自己出去覓食，晚上回來喂點稻穀或玉米粒再關進籠子里，有時候白天放出去之後晚上回來就會少一兩隻。雞的數量無法保障，另外就是雞下蛋的時間也是有限的，因為土雞由於品種、氣候以及飲食各方面的原因，能夠產蛋的時間也就只有幾個月的時間，太冷或太熱的時候雞都不會下蛋，這樣一來根本滿足不了市場的需求。而且現在農村養雞的人也越來越少，所以想要在農村買到真正的土雞蛋也非常困難了。

鑒於以上這幾種原因，很多城裡人都放棄了對土雞蛋的追求，一般也只有家裡有孕婦或小孩的才會不惜勞力到處去買土雞蛋，其他的人覺得吃普通的雞蛋也無所謂了。所以這也導致了農村的土雞蛋在市場上的需求量不斷縮小，農民們也不會把賣雞蛋作為自己致富的途徑了。不過隨著今後農村新型養殖業的發展，今後市場上對土雞蛋的需求量也會有新的變化，你看好這個創業途徑嗎？

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