2018年八角亭尊號生茶試用報告
首先，在此感謝新茶網能夠給我一次品茶試用的機會；本人必定遵循實事求是的精神，記錄下品茗真實感受。
其次，作為一名非專業人士，本次才用363簡易普及評茶法，通過30秒，60秒，30秒共計3次沖泡對茶品的湯色、香氣、滋味、口感、耐泡做出個人評價。
外觀
外包裝棉紙包餅規整，正面印刷精美，盡顯高端大氣；背面不幹膠圓標籤封貼，條碼二維碼可追溯查詢。
雙層棉紙包裝，拆開外包裝，內部棉紙輕薄透，包裝規整，內附產品檢測報告及產品說明書。
內外兩層棉紙均無異常斑點及水印，隔著棉紙可嗅到茶香，無不適異味，倉儲保存良好。
拆開包裝棉紙，觀察茶餅，壓制規整，鬆緊適中，無掉邊；茶餅正麵條索清晰，餅面光亮，白毫顯露，摻有茶梗、黃片；茶餅背面與正面差不多。聞氣味，由於是18年新茶，清新茶香味十足。
撬茶
為保持餅形完整，從背餅窩處撬取7~8g試茶茶樣，留置杯蓋干醒。
觀察撬茶口內部，可見內外一口料，無撒面。
溫杯
快速洗茶一道，水入水出，觀察洗茶水，除去碎茶片，洗茶水清澈透底，不渾濁，可見茶品衛生環節良好。
第一泡，注水5s左右，悶泡30秒，出湯。
出湯後馬上聞香，先聞碗蓋，清淡蘭香也類似花果香，再聞葉底，濃郁香氣撲鼻而來，無異雜味。
看茶湯，第一泡茶湯，湯色黃亮，稍顯渾濁。
品茶湯，讓茶湯在口中翻滾幾秒，咽下，湯水順滑油潤，微苦微澀，苦化去極快，澀感停留5s左右，微微回甘。
聞杯，掛杯香。
第二泡，注水5s左右，悶泡60秒，出湯。
出湯後馬上聞香，類似花果香，香氣濃郁，無異雜味。
看茶湯，第二泡茶湯，湯色金黃透亮。
品茶湯，茶湯濃烈，苦澀感增強，同樣苦化去極快，澀感停留整個口腔上顎較長時間，澀感退去後，生津回甜，可保持較長時間。
第三泡，注水5s左右，悶泡30秒，出湯。
出湯後馬上聞香，類似花果香，香氣與第一泡相比不減弱，無異雜味。
看茶湯，第三泡茶湯，湯色黃亮，與第一泡差不多。
品茶湯，茶湯爽口，苦澀感與第一泡類似，香甜度增加。
觀察葉底
葉底葉片芽頭肥嫩厚實，嫩葉較多，含有一定的茶梗，葉片完整度較差，聞香氣依舊濃郁。
總結：
通過此次品試，此款茶品八角亭2018尊號，外包裝精美大氣，茶餅鬆緊適中，含有一定的茶梗；茶香清新濃郁，口感微苦化去極快，澀感退去稍慢，回甘不強烈，但是綿柔悠長，尾水甜度增加較強；耐泡度優良，正常品飲，沖泡手法得當，應在15泡左右。
以上內容照片均為本人手機記錄，未經任何裁剪修飾，文字描述內容為個人此次品試感受，如有不當之處請見諒。在此再次感謝新茶網！
作者：cccisini
來源：新茶網
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