炸花生米的訣竅，這3種料缺一不可，不管配什麼都好吃。我家先生特別喜歡吃花生米，特別是喝酒的時候，必不可少的一道小菜。所以啊我在家也經常炸花生米，最近常做的就是這個糖面花生米，雞蛋，澱粉，白糖是必不可少的，要是不喜歡的就把糖換成鹽巴。這樣炸出來的花生米，老公孩子都很喜歡吃這個花生米。這個也很適合平時當零食吃，看劇追球都很合適。而且花生營養價值也是比較高，有大量的不飽和脂肪酸。感興趣的朋友一定要試試這種做法，保證不會後悔的。

糖面花生米

By 家常美味pp

配料：

生花生米 適量、雞蛋 一個、澱粉 適量、白糖 一勺

烹飪步驟：

1.花生米，如圖

2.抓勻

3.放澱粉抓勻

4.鍋里?油

5.下花生

6.撈出備用

7.鍋里加水，倒入白糖

8.一定要不斷的攪拌

9.攪到濃稠，這樣冒大泡

10.倒入花生，均勻的沾滿就可以了

11.放涼，酥脆

烹飪小貼士：

1、延緩人體衰老：花生中的鋅元素含量普遍高於其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發育，有增強大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細胞，有效地延緩人體過早衰老，具有抗老化作用。

2、促進兒童骨骼發育：花生含鈣量豐富，可以促進兒童骨骼發育，並有防止老年人骨骼退行性病變發生。花生中含有豐富的脂肪油和蛋白質，對產後乳汁不足者有養血通乳作用。

3、預防腫瘤：花生、花生油中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質——白藜蘆醇。它是腫瘤疾病的天然化學預防劑，同時還能降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。而白藜蘆醇被列為最有效的抗衰老物質之一。而富含白藜蘆醇的花生、花生油等相關花生製品將會對飲食與健康發揮更大的作用。

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