紅燒肉

紅燒肉是一道很下飯的家常菜

需要材料-

• 五花肉500克
• 白糖三勺
• 蔥少量
• 姜少量
• 蒜少量
• 燉肉大料少量

步驟-

將購買的五花肉清洗乾淨。

將洗乾淨的五花肉切成小塊2-3cm，下鍋用熱水煮沸，撈出血沫，

放入碗中，用清水過幾遍即可，

將鍋燒熱加量少量食用油，燒熱將五花肉倒入鍋中翻炒，

翻炒到金黃色，五花肉出鍋，鍋里的大油可以另放起來，下次炒菜用。

熱鍋加入三勺白糖，小火炒到金黃色。

將五花肉倒入鍋中翻炒均勻，使整個五花肉都有糖色即可，

加入調料，鹽2勺，十三香1勺，雞精2勺，加入鍋中翻炒均勻。

倒入燉鍋中加入清水，再加入調料，鹽再加入3勺哦，不然出來是不夠鹹的哦，黃糖再加入2塊，

開大火燒開，加入少量老抽調色，

大火燒開後，轉成小火慢燉，30分鐘候即可，

加入澱粉水收汁，即可出鍋，一盤美美的紅燒肉就出鍋啦

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