買豬肉只要說「這句話」，肉販子一聽便知你是內行人，不敢怠慢
買豬肉時只要說「這句話」，肉販子一聽便知你是內行人，不敢怠慢
隨著社會的進步，我們的生活過的是越來越好了，現在人們也是非常注意飲食這一塊，在飲食中的肉類更是我們不可缺少的一部分，並且在我們日常生活中最常見的肉食就是豬肉了，豬肉不僅價格便宜，在味道上也是更好一些。所以豬肉也算是性價比比較高的肉食了。
豬肉的做法也是很多的，水煮肉片、豬肉燉粉條和鹵豬肉等。雖然我們很籠統地把豬身上的肉都叫豬肉，但實際上豬身上很多部位都是有它特定的稱呼，在我們去購買豬肉的時候，因為不了解是很容易別騙的，所以這個部位的名稱就顯得特別重要。
對於現在很多人在購買豬肉的時候只知道挑一些肥瘦相間的，但實際並不知道什麼地方的肉最好吃。相信大家還是有很多人會選擇豬的前腿肉和後腿肉，豬的活動也大多依靠著前腿，這個地方的肉是很緊實的，不會膩味，口感也是非常的好，這地方還有一些筋，做一些炒菜或者包餃子是很好的選擇。在宴席上我們經常會看到肘子的出現，這個地方的肉就是後腿了，並且這個地方的肉是很瘦的，想吃到純瘦肉選擇這個地方是再好不過的了，想吃炒瘦肉就切成條，這也是很好吃的。我們都知道豬是很懶的動物，後退的運動也相對較少這個地方的肉也是很多的。
很多人平時不怎麼買豬肉，去了就是看看豬肉那些是肥瘦差不多的就買下了，就算大家是去市場直接跟肉老闆說想要前腿肉，這還是不夠的，人家一看你就是不太了解豬肉的，是個外行隨便給你拿一塊差不多的，很容易忽悠你們。
所以這個地方大家一定要換一種說法，去買豬肉的時候，只要說「這句話」，肉販子一聽便知你是內行人了，保證不敢怠慢你。我們都知道老一輩的人買豬肉的時候會說前槽和後鞧，來代表想購買豬的前腿和後腿肉。這也是很內行的一句話，是不是行家賣肉的老闆一聽便知。
前腿肉也是比較嫩的，後腿肉相對硬一些，根據想要做的菜來選擇就好。所以下次去賣豬肉的時候，跟肉老闆說要前槽和後鞧地方的肉，老闆一聽這是高手啊，不能隨便挑一塊肉糊弄人了，只好給你拿真正的前腿肉了。這老闆心裡還會高興呢，終於碰到個懂這個的了，沒準還多送你點肉。大家記住這個方法就不會被騙了，不知道大家還有沒有一些挑肉的方法了呢？
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