大雪節氣不要錯過這菜，比肉營養，常吃提高免疫力，體格好少生病

愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。今天，我們這裡下起了小雪，這應該是今年的第一場雪，雖然很小，但給期盼了好久的人們帶來了一份驚喜。瑞雪兆豐年，這一年一季的好兆頭也就會不期而至。心情如此愉快，當然要做一份美食，讓心情喜上加喜，更匹配這晶瑩剔透的雪花。

在冬日食用更是可以防止脂肪堆積，達到清腸瘦身清除體內毒素的效果。前幾天大魚大肉吃多了，估計肚子里的脂肪又厚厚積累起來了，今天就吃一道脂肪的「剋星」菜吧！這道菜的做法也十分簡便，簡單幾步就可以完成，好吃又省時，這是一道快手小菜，成本就是那麼三塊錢。一把酸豆角，一小塊魔芋，是非常開胃的，辣而酸，辣而香」。非常勁道，入口有嚼勁，越嚼越香，想想又開始流口水了。它雖是素菜，燒出來的味道比肉香，下酒又下飯，成本不足5元！

大雪節氣不要錯過這菜，比肉營養，常吃提高免疫力，體格好少生病。營養價值非常高，具有活血化瘀、解毒消腫、寬腸通便、化痰軟堅的功效，還有補鈣、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等作用，魔芋是有益的鹼性食品，對食用動物性酸性食品過多的人，搭配吃魔芋可以達到食品酸、鹼平衡。魔芋葡甘聚糖凝膠消毒後可用於止血和促進傷口癒合，還可將其製成降血脂、降血糖、減肥、通便等藥物。下面我把這道菜的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著做起來。

食材：魔芋1塊、酸豇豆1小把、干辣椒3根、蒜3粒、鹽少量、生抽1勺。

做法：

1、食材備好。

2、魔芋沖洗後切成片再切成條。

3、把魔芋放沸水裡焯3分鐘撈出備用。

4、酸豆角再清水裡浸泡一會撈出，切成小段。

5、干辣椒切碎，蒜切末。

6、炒鍋上火，油溫熱後爆香乾辣椒蒜末。

7、放入酸菜煸炒幾分鐘。

8、最後放魔芋條 。

9、翻炒均勻，放生抽，鹽，調味。

10、加少量水燜一會讓魔芋入味即可。

11、超下飯開胃菜，孩子多吃兩碗飯，

愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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