大雪進補，孩子多吃它，促進生長發育，增強抗病能力！

今日是十二節氣中的大雪節氣，大雪時節好進補，但是也不適合吃大魚大肉，那樣反而對身體有害無利，所以進補也要清淡飲食，大雪進補，孩子多吃它，促進生長發育，增強抗病能力，說的這個食材就是菠菜，菠菜營養豐富，含有多種維生素，孩子多點菠菜，能均衡營養，能促進成長！

菠菜和雞蛋是天生的一對，特別的適合孩子吃，這樣搭配起來，不僅好看也好吃，營養也更豐富，不過也提醒大家，菠菜由於太長，給孩子吃容易卜到喉嚨，所以一定要切兩刀，把菠菜切斷再來炒，就非常好了。

【菠菜炒雞蛋】 食材：菠菜，雞蛋，料酒，食鹽，食用油 ，

做法，1、準備好所有的食材，菠菜清洗乾淨切成長段，雞蛋加食鹽，料酒一起打散。

2、燒一鍋水，水開之後，放入菠菜焯水，煮開之後撈出控干水分。

3、鍋內倒入食用油加熱一分鐘，倒入雞蛋液煎一分鐘，定型後翻面再煎一分鐘，鏟碎出鍋。

4、鍋內再次倒入食用油，放菠菜食鹽炒幾下，倒入雞蛋翻炒均勻出鍋。簡單好吃，孩子吃很適合。

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