每天睜開眼不想起床，可是要上班。不想做飯，可是肚子又在咕咕叫，可怎麼辦呢？今天小編教大家做一碗面，小孩子都喜歡的不得了，5分鐘就能出鍋！3分鐘就能吃光光！營養又美味的快手面，從此做飯沒壓力！同時面里還加入了可以預防感冒的荊芥葉，不光增加了香氣還給自己加了一層「保護」，在看看它的搭檔，雞蛋和西紅柿，同樣是營養豐富的食材，西紅柿中主要的營養就是維生素，其中最重要、含量最多的就是胡蘿蔔素中的一種，番茄紅素。西紅柿具有獨特的抗氧化能力，可以清除人體內導致衰老和疾病的自由基；預防心血管疾病的發生，這可真是讓人心情美美的一碗面呢。

荊芥西紅柿雞蛋面

By 斯佳麗

配料：

麵條 1小把、雞蛋 2個、西紅柿 1個、荊芥 1小蝶、料酒 1勺、生抽 1勺、油鹽 適量

烹飪步驟：

1.準備好原材料；

2.雞蛋中加入適量的鹽和1勺料酒，攪打均勻；

3. 熱鍋涼油，倒入雞蛋液；

4.待蛋液煎至定型後用筷子劃成小塊，盛出來備用；

5.鍋中倒入少許油，放入西紅柿煸炒；

6.西紅柿微微煸炒出汁後放入炒好的雞蛋翻炒；

7.再加入適量的水；

8.加入少許生抽和鹽，燉煮兩分鐘關火，湯汁就準備好了；

9.燒鍋開水，加入少許鹽；

10.水開後放入麵條，用筷子劃散開，中間點一次水；煮好的麵條，撈出放入碗中；

11.將西紅柿雞蛋湯汁放入，上面再擺放上荊芥葉；

12.吃時拌均勻即可。

烹飪小貼士：

1、雞蛋惟一缺少的是維C，而番茄中維C含量很多，恰好彌補了雞蛋的缺陷，二者同食起到了很好的營養互補作用。

2、記得小時候最愛吃的就是媽媽做的番茄雞蛋面，金色的雞蛋、紅色的番茄，色澤鮮艷、味道鮮美、酸酸甜甜、營養豐富，她每次都笑著對我們說，多吃點好增加營養快快長大。

3、今天我還特地加入點能清熱解暑的荊芥葉，翠綠的荊芥葉點綴在紅色的湯汁麵條中，吃到口裡冰涼清爽， 夏天這碗面真的是讓你欲罷不能

4、荊芥直接擺放在麵條上，吃時拌均勻即可。

你喜歡吃什麼樣的熱湯麵呢？

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