高血壓患者如何吃主食？這是個大問題，別忽視！

很多研究都顯示，高血壓疾病的發病率與體質指數（BMI）戚戚相關，可以更加通俗的講，體重越大，發生高血壓的機率越高。我們國家改革開放巨大成就的四十年，人民生活水平大提高，同時也使得我們生活中出現了很多體重超標者和肥胖者。這種現狀也是為什麼我國高血壓人群越來越大的原因之一了，因為我們的胖人多了。

說到我國胖人多的原因，其中之一就是因為主食吃的太多。而我國人民的主食主要就是碳水化合物，也就是米和面。很多研究都顯示，適當的減少能量攝入有利於降低血壓。一般說來，普通人每公斤體重需要攝入的能量是20-25kcal（1kcal=4.184kj），很多體重超標的高血壓患者通過對膳食的控制，尤其是米和面的控制，最好在原有基礎上減少500-1000kcal的能量攝入每天。三餐的能量供應比例為米和面55%-60%，蛋白質10%-15%，脂肪20%-30%。

一般來說，更加推薦高血壓患者吃粗糧、糙米等非精製米面，因為這些食物在控制能量的同時，還可以促進腸道蠕動。同時建議高血壓患者少吃精製米面和油炸食品。此外，高血壓患者攝入飲食應該多樣化，比如說全麥、豆類、堅果等都應該適量補充，美國心臟協會就建議每周至少攝入4-5份（每天30g左右）適量的未經深加工的堅果、豆類食物。

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