豬油好還是植物油好？很多人都不清楚，一篇文章告訴你答案！

日常生活中，我們經常說「民以食為天」，飲食對我們的身體來說十分重要。而說到食用油，很多人對於豬油好還是植物油好？豬油跟植物油哪個更健康？這個問題一直是爭論不休。今天關於這個問題，我們就一起來聽聽營養專家是怎麼說的！

豬油好還是植物油好？很多人都不清楚，一篇文章告訴你答案！

豬油的好處和它的一些特性：

在我們常見的豬油當中，含有著豐富的飽和脂肪酸；而作為飽和脂肪酸，這也導致豬油具有較高的熔點，所以這也是為什麼是豬油通常在室溫下是固態的。

在豬油當中含有較多的膽固醇，對我們的身體健康也有著一定的好處；但是對於一些朋友血液中很有較高的膽固醇，那麼就不適合食用豬油了，不然長期以往很容易導致高血壓、動脈粥樣硬化等問題的出現。

在豬油當中含有諸多的維生素物質，而這些維生素對我們的身體也有著極大的好處，特別是對於正處於生長發育的孩子們來說。而且也有相關的營養專家發現，在豬油當中還含有一點「脂蛋白」的物質，這種物質對於我們來說能夠起到一定程度上延長壽命的功效。

植物油的好處和它的一些特性：

在植物油當中，要比我們常見的豬油具有更高的必須脂肪酸，而這種必須脂肪酸是我們身體進行新陳代謝所必需需要的。倘若你的體內缺少這些必要脂肪酸，那麼久很容易導致體內的生物膜結構遭受到一定的影響。而且這種必須脂肪酸，對於我們體內血液中的膽固醇進入膽汁鹽中有著一定的促進作用，從而在一定程度上能夠幫助我們預防動脈粥樣硬化問題的出現。

植物油想比豬油來說，並不含有交工的膽固醇，通常植物油含有大豆甾醇和穀物甾醇等成分；而這些植物不僅僅利於身體吸收，同時也能夠在一定程度上幫助我們過多膽固醇的吸收另外在植物油當中所含有的維生素E和K物質，跟我們體內的血液功能有著緊密的聯繫。有相關報道表示，在植物油當中，所含有的不飽和脂肪酸，很容易會被氧化，繼而在體內形成脂質過氧化物，這種物質的存在很容易促進體內腫瘤細胞的快速增長。所以，植物油並不是純天然的，它並非是完全無害的。

豬油和植物油要合理進行比例的使用：

為了我們身體健康著想，對於豬油和植物油的選擇，我們需要多多考慮它們各自的優勢和劣勢。根據相關營養專家表示，脂肪酸以及不飽和脂肪酸的食物需要盡量維持一定的比例，豬油和植物油的使用最好進行1：2的比例。

通常我們生活中，多數的家庭都是選擇植物油，但是很多朋友對於植物油也有著一定的誤區；比如很多人覺得價格越貴的植物油，其就越健康，所含有的營養物質就越多，就好比橄欖油；但其實是你想錯了，橄欖油之所以價格較高，主要是因為從橄欖當中提取油是具有一定難度，成本是比較高的，固然價格也較貴。不過橄欖油的確也存在一些優點，比如它能夠幫助我們預防一些心腦血管疾病的功效，降低糖尿病患者體內的血糖水平，幫助我們起到一定程度上能夠的防癌抗癌等功效。

為了身體健康，大家對於各種食用油的使用，切勿單一，盡量經常交替使用，獲取每種食用油的優點，同時盡量避免它們可能帶來的負面影響。

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