用電飯鍋做的南瓜卷，比蒸出來的南瓜餅好吃多了，做法還特別簡單
美食
12-07
用電飯鍋做的南瓜卷，比蒸出來的南瓜餅好吃多了，做法還特別的簡單，喜歡吃南瓜的朋友快試試吧！
用料：
南瓜，麵粉，酵母，糖，蜜棗。
做法：
洗凈南瓜表皮，用刀切去南瓜皮，然後切成薄片。
將切好的南瓜用深盤子或者深碗裝起來，然後放入蒸鍋內蒸熟。（用盤子裝起南瓜以後，本身的原汁會留在盤子里。）
蒸到南瓜變軟出水後，取出，用筷子攪成南瓜泥。（南瓜蒸到用筷子輕輕一捅就碎掉，證明蒸好了。）
將麵粉倒入大碗中，加一點酵母和白糖攪拌均勻。
將南瓜泥晾涼至不燙手的狀態，隨後將其倒入麵粉的碗中。
用手揉成麵糰，這個麵糰可以稍微濕一點。放入大碗中，蓋上保鮮膜醒發一下。
醒到南瓜麵糰有好看的蜂窩狀，用手指按下去不會塌陷就可以了。
在桌面上撒一點乾麵粉，或者刷一點油，取出麵糰，揉掉裡面的氣泡。把麵糰分成小劑子，取一塊小劑子，用手搓成兩頭尖尖的圓柱狀。
擀薄，刷上一層薄薄的油，再把皮子捲起來。
在電飯鍋底面刷上一層薄薄的油，把卷好的南瓜卷放入鍋底，進行第二次醒發。（擺放電飯鍋內，兩個南瓜卷之間要留一定的空隙，南瓜卷熟後會膨脹。）
將蜜棗切碎，在醒發好的南瓜卷上擺放一點蜜棗。（醒發好的南瓜卷會比之前大，做熟後還會再變大一點。）
全部做好以後，蓋上鍋蓋，按電飯鍋的煮飯鍵，等電飯鍋跳至保溫狀態，繼續再按煮飯鍵，再煮2次就可以了。
這道電飯鍋版南瓜卷就做好了，香甜好吃。
