煮白蘿蔔時，萬萬不能放「它」，會加大患癌的風險，很多人當補品

冬季是白蘿蔔大量上市的季節，民間有句俗語「冬吃蘿蔔夏吃薑，醫生不用開藥方。」冬季是最適合吃白蘿蔔的季節。蘿蔔的營養非常豐富，有「小人蔘」的美稱。白蘿蔔中含有豐富的纖維素，能夠幫助消化。此外，白蘿蔔中含有豐富的維生素C、碳水化合物、可溶性脂肪酸等多種營養物質。常食胡蘿蔔能夠抗菌、預防感冒，還有開胃健脾、美白瘦身、防癌抗癌等功效。

白蘿蔔的吃法有多種，最直接、最簡單的就是生吃，此外還可以用來炒菜、燉湯，還能用作餃子餡料，農村夜場用來做腌菜。營養又美味。燉肉的時候，加入白蘿蔔，不僅能夠增加正道菜的營養，而且吃起來還不至於非常的油膩。用白蘿蔔製作成的小菜還能起到開胃的作用。白蘿蔔物美價廉，是人們非常喜歡的一種食材。

關於白蘿蔔，還需要注意一些「禁忌」。燉白蘿蔔時，不可以放腌肉，因為腌肉中的亞硝酸鹽的含量非常高，這種成分是導致癌症的一大原因，長期食用的話，可能會加大患胃癌等癌症的幾率。除此以外，白蘿蔔還不可以與木耳一起燉，很容易引發皮炎。此外，還不要放一些寒性的食物，如藕根等，因為蘿蔔性寒，與韓信食物一起燉，很可能導致腸胃受涼，極容易引發腹瀉、腹脹等癥狀。

關於白蘿蔔的一些禁忌就高速大家了。為了健康，這些知識我們必須要知道。以後燉蘿蔔的時候，上面提到的幾種食物就不要放了。看完別忘了分享給身邊的人！

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