10分鐘營養家常菜，巨好吃，做法簡單，低脂健康吃不胖
減肥
12-08
10分鐘營養家常菜，做法簡單，有益智力、美白減肥少不了！
番茄也叫西稱紅柿，是很多女性特別喜歡的食材，因為多吃可以幫助美白、減肥。番茄含有豐富胡蘿蔔素、維生素C、B族維生素，維生素P,膳食纖維和番茄紅素和其他微量元素。特別適合減肥和糖尿病人食用，因為它會增強飽腹感，飽腹感就是不會讓你覺得餓，總是想吃東西。
番茄的谷胱甘肽具有抗癌的功效，防止細胞老化，常食可以延緩衰老。番茄有涼血平肝，健胃消食，清熱解毒，生津止渴，增進食慾的功效。番茄可以生吃，也可以熟吃，根據自己的喜好選擇。
金針菇的氨基酸含量很高，在菇類中是靠前的，尤其是賴氨酸和鋅的含量特別高，賴氨酸和鋅能促進兒童智力發育的功能，所以也被稱為「增智菇」，是物美價廉的天然食材。
番茄和金針菇兩種營養極高的食材搭配，除了營養全面，味道和顏色也是很誘人。再來幾顆丸子，懶人的營養餐，酸爽開胃，10分鐘就搞定了！一鍋搞定一餐，配米飯、配麵條都可以，快來試試吧！
【番茄金針菇丸子煲】
【材料】：
金針菇一小把、番茄一個、魚丸適量、墨魚丸適量、蒜頭三瓣、鹽適量、油適量、糖一小勺
【做法】：
1.金針菇切掉老根，掰小，洗乾淨。
2.番茄洗乾淨，切成塊，不用去皮，番茄皮下的番茄紅素含量最高，很營養的。
3.鍋燒熱後，倒入一點油，放入蒜片，小火炒香。
4.轉大火，倒入番茄，把番茄炒軟，炒到出沙，皮會和肉分離，不喜歡的，煮完挑出來就可以了。
5.做番茄湯，我都是喜歡先把番茄炒一會，這樣煮出來會更紅，更濃郁，番茄炒好加水，放入金針菇。
6.倒入魚丸、墨魚丸煮熟加適量鹽，少許糖即可。
一葉美食，高級公共營養師，分享和吃有關的一切，讓我們一起簡單生活，快樂做菜！也歡迎您關注、轉發、評論和批評。如果您有任何建議，歡迎給我留言哦，我會儘快回復。
