實拍俄羅斯工廠生產香腸!不摻一點麵粉,用肉太實在了!
美食
12-08
世界上最出名的香腸出自於德國,而且在種類上是非常多的,各種口味應有盡有。但俄羅斯也有吃香腸的習慣,愛喝伏特加的俄羅斯人最喜歡吃的下酒菜就是香腸了。
打開今日頭條,查看更多圖片關鍵是俄羅斯人的香腸做得太實在了,不摻一點麵粉,全部用的都是豬肉。在俄羅斯的香腸生產車間,每天都會用到兩三百頭豬來做香腸,而工人們也是分工協作,有的人把豬肉的皮切下來,有的人把豬肉分割成小塊。
切成小塊的豬肉就會被去骨,然後再放到絞肉機裡面絞成肉末,而這些肉末就會被轉移到攪拌機裡面,工人還會按照一定的比例去添加一些調味料,但是在裡面一般就不會添加麵粉了,因為麵粉會影響香腸的口感。隨後這些肉末就會被攪拌成肉泥,這樣在香腸就有了天然的粘性。
接著就是把香腸都灌裝好,分段紮緊,不過在這個科技發達的時代,這機器就完全能代替手工去操作了,最後這些香腸就會被放到一個乾燥室裡面去風乾或者是去煙熏。看到這些純肉的香腸,中國網友也不禁調侃,國內的香腸生產廠家,你們是怎麼看的?
對此食城君也只能說,沒有對比就沒有傷害!國內很多香腸都摻了麵粉,甚至有些價格低廉的香腸是一點豬肉含量都沒有,而是用豬肉味香精和麵粉去做成的。
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