這種魚膠原來功效這麼強大，怪不得如此珍貴，長知識！

一款有錢人家的奢侈品就是蜘蛛魚膠了。蜘蛛魚膠主要功效是潤肺止咳，據說治療沒有名堂的咳嗽有奇效。當你咳嗽不止，長期服用中西藥都不起作用的話，那就該考慮試試蜘蛛魚膠了。

蜘蛛魚膠簡介

蜘蛛魚膠是最頂級的魚膠品種之一，僅次於金錢鰵，有小金錢之稱，具有補血理氣、滋陰補腎，益精健脾之功效。

蜘蛛魚膠的產地一般為印尼、馬來西亞和越南，前兩者產地的魚膠市面上相當的稀少，而且價格也非常高。

蜘蛛魚膠由哲羅鮭的魚鰾製作而成，野生的早已十分罕見，隨著養殖技術的逐漸成熟，蜘蛛膠的價格也在不斷下降，不過由於養殖的哲羅鮭很少有體型較大者，而哲羅鮭又是一種體型巨大的魚類，所以個頭碩大的蜘蛛膠一般都是野生的。

蜘蛛魚膠對止血補血、哮喘、支氣管炎、養胃潤肺等療效顯著。在香港或者汕頭本地，就有很多用蜘蛛膠治療小孩支氣管炎的例子，效果非常好！

同時具有增強抵抗力，養胃潤肺效果，預防小孩食欲不振，小孩子吃了皮膚會變的很好。

印尼蜘蛛魚膠的在品類上，公肚又比母肚價格來的高。口感上公肚比較爽口，母肚則比較粘。

印尼蜘蛛公肚特徵之一：頭部有少量鬍鬚，其中有些魚膠沒有的，是因為在取出魚肚過程之中或者運輸不當過程中斷了的，這個問題對質量上和口感上沒有本質上的差異。

印尼蜘蛛公肚特徵之二：中間有至上而下明顯的法令。

燉煮方法推介：

1

川貝魚膠燉龍骨

準備魚膠、龍骨、枸杞、紅棗、薑片適量，川貝末20克；將材料洗凈放入燉盅，最後放川貝末；燉2小時，出鍋前可放鹽調味。

該方滋潤止咳，對治療支氣管炎、久咳、哮喘效果佳。

2

魚膠豬蹄海馬湯

準備魚膠、豬蹄、海馬、紅棗、枸杞適量；將魚膠蒸5分鐘後切成小塊，豬蹄焯一下濾掉血水；將海馬、紅棗、枸杞洗乾淨；將食材全部放入燉盅內，倒入開水；選擇快燉4小時，或慢燉5小時即可。

該方對術後補血氣，產後補身、漲奶水效果好。

3

黃芪魚膠土雞湯

準備土雞1隻，魚膠、黃芪、姜、料酒、枸杞、蟲草花適量；先將土雞焯水；將所有食材放入燉盅內燉2小時，最後放鹽。

該方能補充膠原蛋白，增強抵抗力。

一般每人每天服用20克以內的魚膠為宜，長期服用效果更佳。魚膠性平味甘，男女老幼、四季皆宜。

備註：蜘蛛魚膠在烹飪前需先泡發。

⊙本文來源：魚膠海味文化 ( ID:yujiaoneican )

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！